Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia skylder sin elegante middelhavsstil til ejendommens unikke mikroklima. Denne autentiske naturgave gør det muligt at producere en vin, der hovedsageligt er fremstillet af Sauvignon Blanc-druer, som kan prale af en overdådig struktur og modne frugtagtige noter kombineret i en stil med stor elegance.

KLIMA 2020

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTINO

5% VIOGNIER

4% VERDICCHIO

Efter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt fald i temperaturerne med et par nætter under 0°C lige i begyndelsen af spiren, i den sidste uge af måneden. De nyblomstrede skud var dog stadig beskyttet af bomuldsknopvævet, hvilket gjorde det muligt at undgå frostskader. Resten af foråret var generelt varmt vejr med normal nedbør, hvilket sikrede en regelmæssig vegetativ udvikling indtil blomstringen, som fandt sted mellem 20. og 25. maj. I juni, en passage af regn med stor intensitet hen mod midten af måneden, efterfulgt af en meget lang tørkeperiode med væsentligt fravær af regn og brændende temperaturer indtil slutningen af august. Veraisonen fandt sted jævnt og hurtigt mellem den 20. og 25. juli, hvorved modningen af druerne startede under en brændende sol. Høsten begyndte allerede før midten af august, den 13. august, med klaser af Sauvignon af "milleviti" til at slutte den 24. august. Undtagelsesvis blev Viognier og Verdicchio også høstet i samme periode, mens Vermentino fortsatte sin modning indtil september for at blive høstet i den anden uge i måneden. Den tidlige høst og fraværet af markant vandstress, takket være den rigelige nedbør i juni, gjorde det muligt at udtrykke en smuk aromatisk karakteristik, især af Sauvignons.

 

INIFIKATION OG FORFINDELSE

Druerne blev høstet i hånden i 15 kg kasser tidligt om morgenen og straks afkølet ved ankomsten i kælderen for at holde alt det aromatiske potentiale intakt. Efter en omhyggelig udvælgelse blev de hele bundter udsat for en langsom og blød presning med den største opmærksomhed på beskyttelsen mod oxidation. Efter en statisk dekantering på ca. 12 timer blev mosten lagt i 25% nye barriques, 25% brugte og i stål- og cementtanke (50%). Den alkoholiske gæring fandt sted ved temperaturer, der ikke oversteg 22°C. Malolaktisk gæring blev ikke udført. Modningen varede i 6 måneder på bærmen med tidsbestemt bâtonnage i hele perioden. Inden aftapningen blev blandingen af de forskellige partier og en let afklaring udført. Vinen gennemgik derefter en yderligere 12-måneders forfining i flasken, før den blev frigivet på markedet.

På udsalg

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Igt Bianco - Ornellaia

Listepris €44,90 EUR
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - En ekstraordinær hvidvin, der fortryller med sin aromatiske kompleksitet og umiskendelige elegance. En unik smagsoplevelse, der kommer fra den berømte Ornellaia ejendom i Toscana, som vil betage dig med sine friske og aromatiske noter af tropisk frugt og citrus. En vin af l

Går fint med - Den passer smukt til fiske- og skaldyrsretter, såsom rå fisk og skaldyr, sushi og østers. Også perfekt til friske oste og lette grøntsagsretter.

Hvornår - Poggio alle Gazze dell'Ornellaia er ideel til at fejre særlige øjeblikke, såsom jubilæer, fødselsdage eller romantiske middage. Også perfekt til luksusgaver og til dem, der ønsker at nyde en prestigefyldt hvidvin.

Benævnelse - Toscana IGT Bianco

Vintage - 2021

druesort - 69% SAUVIGNON BLANC
22% VERMENTINO
5% VIOGNIER
4% VERDICCHIO

Region - Toscana

Alkoholindhold - 13 °/BIND

Servicetemperatur - 10-12 ° C

Beskrivelse

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia skylder sin elegante middelhavsstil til ejendommens unikke mikroklima. Denne autentiske naturgave gør det muligt at producere en vin, der hovedsageligt er fremstillet af Sauvignon Blanc-druer, som kan prale af en overdådig struktur og modne frugtagtige noter kombineret i en stil med stor elegance.

KLIMA 2020

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTINO

5% VIOGNIER

4% VERDICCHIO

Efter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt fald i temperaturerne med et par nætter under 0°C lige i begyndelsen af spiren, i den sidste uge af måneden. De nyblomstrede skud var dog stadig beskyttet af bomuldsknopvævet, hvilket gjorde det muligt at undgå frostskader. Resten af foråret var generelt varmt vejr med normal nedbør, hvilket sikrede en regelmæssig vegetativ udvikling indtil blomstringen, som fandt sted mellem 20. og 25. maj. I juni, en passage af regn med stor intensitet hen mod midten af måneden, efterfulgt af en meget lang tørkeperiode med væsentligt fravær af regn og brændende temperaturer indtil slutningen af august. Veraisonen fandt sted jævnt og hurtigt mellem den 20. og 25. juli, hvorved modningen af druerne startede under en brændende sol. Høsten begyndte allerede før midten af august, den 13. august, med klaser af Sauvignon af "milleviti" til at slutte den 24. august. Undtagelsesvis blev Viognier og Verdicchio også høstet i samme periode, mens Vermentino fortsatte sin modning indtil september for at blive høstet i den anden uge i måneden. Den tidlige høst og fraværet af markant vandstress, takket være den rigelige nedbør i juni, gjorde det muligt at udtrykke en smuk aromatisk karakteristik, især af Sauvignons.

 

INIFIKATION OG FORFINDELSE

Druerne blev høstet i hånden i 15 kg kasser tidligt om morgenen og straks afkølet ved ankomsten i kælderen for at holde alt det aromatiske potentiale intakt. Efter en omhyggelig udvælgelse blev de hele bundter udsat for en langsom og blød presning med den største opmærksomhed på beskyttelsen mod oxidation. Efter en statisk dekantering på ca. 12 timer blev mosten lagt i 25% nye barriques, 25% brugte og i stål- og cementtanke (50%). Den alkoholiske gæring fandt sted ved temperaturer, der ikke oversteg 22°C. Malolaktisk gæring blev ikke udført. Modningen varede i 6 måneder på bærmen med tidsbestemt bâtonnage i hele perioden. Inden aftapningen blev blandingen af de forskellige partier og en let afklaring udført. Vinen gennemgik derefter en yderligere 12-måneders forfining i flasken, før den blev frigivet på markedet.

Ornellaia

Andre mærker

Andre:

Flere i samme region

Toscana

Ornellaia

ORNELLAIA STÆRKER MELLEM BOLGHERI OG KYSTEN: HISTORIE, HAV OG POESI.

Engang var en del af landene i Ornellaia dækket af vandet i Middelhavet, som efterlod sandede substrater, mergel og selvfølgelig marine fossiler. Ler dukker op, oversået med heterometriske kalksten.
JORDEN ÆNDRINGER sig betydeligt, efterhånden som rækkerne RIDER OP TIL BAKKERNE FOR AT SE HAVET

Jordbunden i Ornellaia er af marin, alluvial og vulkansk oprindelse. Mennesket har gennem tiden fremhævet deres kald med stadig større nøjagtighed. Vinmarkerne er således opdelt i små parceller: hver enkelt er et mikrokosmos med sin egen identitet og sprog. Rundt omkring hersker Middelhavets maquis frit.
Cabernet Sauvignon og Merlot er hovedvinstokkene i godset, efterfulgt af Cabernet Franc, Petit Verdot og, for de hvide bærdruer, af Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio og Vermentino.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer