Din vogn

Din indkøbskurv er tom


Ikke sikker på, hvor du skal starte?

Det starter herfra:

Beskrivelse

Vermentino er den mest moderne af Sardiniens vinstokke, den har nu været en del af denne øs arv midt i Middelhavet i fire hundrede år. At tænke på Vermentino betyder at tænke på Sardinien, som er blevet hans foretrukne land, hans hjemland. Ligesom det sker i vinmarkerne, som Pala-familien har dyrket siden 1950, altid og kun ved at bruge den samme klon, gengivet og tilpasset i disse kalkstensbakker med udsigt over havet i Cagliari-bugten.
Soprasole er Sardinien af skarpt lys, hvide klipper, bakker, smaragdvinmarker samt vandet i dets hav i lyset fra solen, der kærtegner dem... Soprasole er midnatsblå fuld af gnister og lys fra mindeværdige aftener; det er minder om gåture på stranden parfumeret af tusinde middelhavsessenser. Det er en drage, der flyver på stranden fortabt i himlens enorme blå ... det er elegancen og glamouren i de smukkeste aftener. Soprasole betyder at lukke øjnene og finde dig selv på Sardinien.

Være – Vermentino 100%.

Vinmarker og dyrkningsmetode – Lokalitet "Is Crabilis" (Ussana), lavt espalier.

Vingårdens alder - 35 år.

Rejse – 80/90 kvint/hektar.

Jord og beliggenhed – Lerholdigt kalksten rig på skelet, medium bakke, 150/180 m. over havniveau

Vinificering, modning, forfining – Mosten fra den bløde presning af druerne efter en indledende rensning og podning af udvalgte gærgærer, gærer i rustfri stålkar ved en konstant temperatur på 15°. Ved afslutningen af gæringerne efter let klaring lader man den hvile nogle måneder i rustfri stålkar, inden man fortsætter med aftapning.

Smagning – Strågul farve med grønlige reflekser, strålende. Intens og vedvarende bouquet med blomster- og grøntsagsdufte, lind og balsamico. Smag med en klar overvægt af vegetabilske noter, varm og fyldig, med god dybde og balance; med lang smagsudholdenhed.

Parringer og måde at servere på – Fisk og skaldyrsretter generelt, fisk med delikat kød også krydret med lette saucer, tør- og bouillonsupper med ikke alt for velsmagende krydderier. Server ved 10°/12° ved at fjerne proppen på flasken på tidspunktet for ophældning.

Soprasole Vermentino Di Sardegna Doc - Pala

Listepris $20.00
Pris per stk
om 
Skat inkluderet. Forsendelsesgebyrer beregnes ved kassen.
Hurtig forsendelse
Sikre betalinger
Sikker emballage

Hvorfor vælge det

Hvad drikker du - Nyd den autentiske smag af Sardinien med Soprasole Vermentino: en hvidvin af fremragende kvalitet, frisk og aromatisk, som vil transportere dig til den magiske atmosfære på øen.

Går fint med - Perfekt til frisk fisk, skaldyr og middelhavsretter.

Hvornår - Ideel til særlige lejligheder såsom romantiske middage, særlige begivenheder eller til at nyde et øjebliks afslapning.

Benævnelse - Vermentino Di Sardegna Doc

Vintage - 2020

druesort - Vermentino 100%.

Region - Sardegna

Alkoholindhold - 13.5 °/BIND

Servicetemperatur - 10-12 ° C

Beskrivelse

Vermentino er den mest moderne af Sardiniens vinstokke, den har nu været en del af denne øs arv midt i Middelhavet i fire hundrede år. At tænke på Vermentino betyder at tænke på Sardinien, som er blevet hans foretrukne land, hans hjemland. Ligesom det sker i vinmarkerne, som Pala-familien har dyrket siden 1950, altid og kun ved at bruge den samme klon, gengivet og tilpasset i disse kalkstensbakker med udsigt over havet i Cagliari-bugten.
Soprasole er Sardinien af skarpt lys, hvide klipper, bakker, smaragdvinmarker samt vandet i dets hav i lyset fra solen, der kærtegner dem... Soprasole er midnatsblå fuld af gnister og lys fra mindeværdige aftener; det er minder om gåture på stranden parfumeret af tusinde middelhavsessenser. Det er en drage, der flyver på stranden fortabt i himlens enorme blå ... det er elegancen og glamouren i de smukkeste aftener. Soprasole betyder at lukke øjnene og finde dig selv på Sardinien.

Være – Vermentino 100%.

Vinmarker og dyrkningsmetode – Lokalitet "Is Crabilis" (Ussana), lavt espalier.

Vingårdens alder - 35 år.

Rejse – 80/90 kvint/hektar.

Jord og beliggenhed – Lerholdigt kalksten rig på skelet, medium bakke, 150/180 m. over havniveau

Vinificering, modning, forfining – Mosten fra den bløde presning af druerne efter en indledende rensning og podning af udvalgte gærgærer, gærer i rustfri stålkar ved en konstant temperatur på 15°. Ved afslutningen af gæringerne efter let klaring lader man den hvile nogle måneder i rustfri stålkar, inden man fortsætter med aftapning.

Smagning – Strågul farve med grønlige reflekser, strålende. Intens og vedvarende bouquet med blomster- og grøntsagsdufte, lind og balsamico. Smag med en klar overvægt af vegetabilske noter, varm og fyldig, med god dybde og balance; med lang smagsudholdenhed.

Parringer og måde at servere på – Fisk og skaldyrsretter generelt, fisk med delikat kød også krydret med lette saucer, tør- og bouillonsupper med ikke alt for velsmagende krydderier. Server ved 10°/12° ved at fjerne proppen på flasken på tidspunktet for ophældning.

Pala

Andre mærker

Andre:

Flere i samme region

Sardegna

Pala

Pala, familiens vinstokke siden 1950
Pala Agricultural Company har sine rødder i landet Sardinien og går fra far til søn med kontinuitet i fire generationer. På disse traditionssteder, i disse ensomheder og stilheder, i 1950, med den første høst, begyndte dette ekstraordinære eventyr, som stadig fortsætter i dag under vejledning af Mario Pala og hans familie.

Mario, den tredje generation af Pala-familien, som altid har været dedikeret til vinstokke og vin, får nu hjælp i kælderarbejdet og virksomhedens beslutninger, ikke kun af sine historiske og værdsatte samarbejdspartnere, men også af hans kone Rita og hans sønner Massimiliano, Maria Antonietta og Elizabeth. Traditionen har bestemt en fremtid takket være den entusiasme, som familien og Mario igen for fjerde gang begynder at give videre. En tradition, der fortsætter med stor entusiasme og lyst til at gøre fra alles side, og fastholder den nøgterne stil, som kun de, der er lidenskabeligt dedikeret til vingården, besidder.

Anmeldelser

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer