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Beschreibung

Girlans Sauvignon „Indra“ ist ein aromatischer Weißwein, der die Exzellenz der Region Südtirol zum Ausdruck bringt, einem der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete Italiens. Sauvignon-Trauben werden in den Girlan-Hügeln in einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern angebaut, wo der Einfluss der Ostalpen und Moränenböden glazialen Ursprungs diesem Wein seine charakteristischen Eigenschaften verleihen.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, die dann einer kurzen Mazeration und Ganzpressung unterzogen werden. Der gewonnene Most durchläuft einen Abstich zur natürlichen Sedimentation, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Diese strenge Kontrolle der Weinherstellung ermöglicht es dem Sauvignon „Indra“, eine lebendige Frische und ein komplexes aromatisches Profil zu bewahren.

Sechs Monate lang auf feinen Hefen ohne malolaktische Gärung gereift, hat dieser Wein eine feine Struktur, eine überschwängliche Lebendigkeit und eine unwiderstehliche Frische. In der Nase verströmt er intensive Noten von Brennnessel, Holunder und Zitrusfrüchten, im Mund ist er lebendig und angenehm mineralisch.

Perfekt als Aperitif, eignet sich Sauvignon „Indra“ ebenso gut als Beilage zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Gerichten auf Spargelbasis. Sein frischer Charakter und seine aromatische Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Momente, elegante Abendessen oder Frühlingsmittagessen im Freien.

Entdecken und bestellen Sie den Sauvignon "Indra" - Girlan auf Arswine.it, Ihrem vertrauenswürdigen Online-Weinshop. Genießen Sie die Qualität eines Weines, der den ganzen Charme und die Tradition Südtirols mit sich bringt, mit schneller Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause.

Sauvignon "Indra" - Girlan

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Was trinkst du - Sechs Monate lang auf feinen Hefen ohne malolaktische Gärung gereift, verfügt dieser Wein über eine zarte Struktur, überschwängliche Lebendigkeit und unwiderstehliche Frische

Passt super zu - Dieser frische und aromatische Wein eignet sich perfekt als Aperitif oder für ein elegantes Fischessen.

Wenn - Sein frischer Charakter und seine aromatische Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Momente, elegante Abendessen oder Frühlingsmittagessen im Freien.

Stückelung - Alto Adige DOC

Jahrgang - 2023

Rebsorte - Sauvignon

Region - Trentino-Alto Adige

Alkoholgehalt - 13,5 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

Girlans Sauvignon „Indra“ ist ein aromatischer Weißwein, der die Exzellenz der Region Südtirol zum Ausdruck bringt, einem der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete Italiens. Sauvignon-Trauben werden in den Girlan-Hügeln in einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern angebaut, wo der Einfluss der Ostalpen und Moränenböden glazialen Ursprungs diesem Wein seine charakteristischen Eigenschaften verleihen.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, die dann einer kurzen Mazeration und Ganzpressung unterzogen werden. Der gewonnene Most durchläuft einen Abstich zur natürlichen Sedimentation, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Diese strenge Kontrolle der Weinherstellung ermöglicht es dem Sauvignon „Indra“, eine lebendige Frische und ein komplexes aromatisches Profil zu bewahren.

Sechs Monate lang auf feinen Hefen ohne malolaktische Gärung gereift, hat dieser Wein eine feine Struktur, eine überschwängliche Lebendigkeit und eine unwiderstehliche Frische. In der Nase verströmt er intensive Noten von Brennnessel, Holunder und Zitrusfrüchten, im Mund ist er lebendig und angenehm mineralisch.

Perfekt als Aperitif, eignet sich Sauvignon „Indra“ ebenso gut als Beilage zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Gerichten auf Spargelbasis. Sein frischer Charakter und seine aromatische Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Momente, elegante Abendessen oder Frühlingsmittagessen im Freien.

Entdecken und bestellen Sie den Sauvignon "Indra" - Girlan auf Arswine.it, Ihrem vertrauenswürdigen Online-Weinshop. Genießen Sie die Qualität eines Weines, der den ganzen Charme und die Tradition Südtirols mit sich bringt, mit schneller Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause.

Trentino-Alto Adige

Girlan

Aus einem tiefen Glauben an eine nachhaltige Landwirtschaft, dem Wunsch, die Weinproduktion – vom Land bis zu den Menschen – unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit weiterzuentwickeln, um auch in Zukunft hochwertige Weine regionaler Herkunft produzieren zu können.
Boden
Bodenlockerung und Gründüngung durch Aussaat von Leguminosen.
Einsatz organischer Düngemittel auf kargen Böden.
Verzichten Sie auf Mineraldünger.
Reduzierung der Bewässerung und Einsatz wassersparender Tropfsysteme.

Jahr
Minimalprinzip beim Schutz der Reben, Reduzierung der Anzahl und Häufigkeit von Agrochemikalien.
Verwendung von Naturprodukten und ökologisch/natürlichen Methoden (z. B. die Methode der sexuellen Verwirrung zur Bekämpfung von Traubenmotten).

Wein
Reduzierung des Energieverbrauchs um 50 % durch Nutzung der firmeneigenen Photovoltaikanlage.
Weitere Reduzierung des Energieverbrauchs durch 1) Lagerung von Wein und Flaschen in unterirdischen Kellern und 2) energiesparende LED-Technologie

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