Ein feines, intensives Aroma, unterstützt von einem zugleich kräftigen, aber harmonischen Körper, zeichnen diesen Wein aus. Die „Nouvelle Cuisine“ bietet viele Möglichkeiten, die Charakteristika dieses Weines hervorzuheben.

Gewürztraminer DOC – Girlan ist ein Weißwein, der in der Region Trentino-Südtirol, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete des Landes, hergestellt wird. Die Rebsorte Gewürztraminer stammt ursprünglich aus dem Elsass, hat sich aber dank ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit in der ganzen Welt verbreitet.

Er präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase ist das Aroma intensiv und anhaltend, mit Noten von weißen Blüten wie Rose und Jasmin, exotischen Früchten wie Mango, Litschi und Papaya sowie Gewürzen wie Nelken und weißem Pfeffer. Dieser Wein zeichnet sich durch ein sehr duftendes und würziges Aroma aus, das ihn perfekt für die Begleitung von exotischen und würzigen Gerichten macht.

Im Mund ist der Gewürztraminer weich, frisch und aromatisch, mit einer angenehmen Gewürznote. Dieser Wein hat eine gute Struktur, mit einer guten Säure und einem langen und anhaltenden Abgang. Der Geschmack ist fruchtig und blumig, mit Anklängen von exotischen Früchten und weißen Blüten. Es handelt sich um einen sehr ausgewogenen Wein, mit aromatischer Komplexität und ausgeprägtem Charakter.

Geeignet, um bei vielen verschiedenen Anlässen genossen zu werden. Dank seiner aromatischen Komplexität und seines entschiedenen Charakters ist er perfekt geeignet, um wichtige Gerichte wie Fischvorspeisen, Risotto, Sushi, Garnelen und Austern zu begleiten. Er passt auch gut zu würzigen Gerichten der asiatischen und indischen Küche sowie zu Käsegerichten wie Gorgonzola und Roquefort.

Ein hochwertiger Wein mit einem intensiven und würzigen Aroma, der mit seinem starken Charakter und seiner aromatischen Komplexität perfekt zu Lieblingsgerichten passt und jeden Anlass bereichert.