Getreu der alten römischen Tradition der Vinalia Rustica haben die Sommeliers von ArsWine.it bis zum 23. April gewartet, um die Weine zu entkorken, die mit der Ernte des Vorjahres produziert wurden, auf eine durchaus ungewöhnliche Weise.
Die Wahl fiel auf London, genauer gesagt das Restaurant Wine Bar The Humble Grape in Islington – absolut empfehlenswert, wenn Sie in der City sind!
Und zu den Weinen von der anderen Seite der Welt: Australien!
Jack, ein sehr guter Sommelier, der uns vom Lokal zur Verfügung gestellt wurde, führte uns durch die Verkostung, beginnend mit den jüngeren Weinen, zwei Riesling aus 2023, frisch und lebendig
- Rieslingfreak No 12 Flaxman Valley Riesling 2023: eine Explosion von Frische und Lebendigkeit, mit Aromen von weißem Pfirsich, Limette und Jasminblüten. Am Gaumen trocken und knackig, mit einer markanten Mineralitätsnote, die Tiefe und Komplexität verleiht. Ein echtes Schnäppchen für nur 37 australische Dollar.
- Jim Barry Lodge Hill Dry Riesling 2023: auch bei diesem Riesling einzigartige Frische und Lebendigkeit, mit Aromen von Zitrone, Limette und einem feinen weißen Blumenakzent. Eine angenehme Säure, die Balance und Harmonie verleiht. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für nur 28 australische Dollar.
Für den Vintage 2022 haben wir zwei Chardonnay verkostet:
- Yarra Yering Chardonnay 2022: ein Erlebnis purer Eleganz, mit einer intensiven fruchtigen Note von weißem Pfirsich und Zitrone, begleitet von einer feinen Mineralität und einem leichten Vanillehauch am Gaumen. Seine Frische und Komplexität machen ihn zu einem wahren Juwel für 130 australische Dollar.
- Giaconda Nantua Les Deux Chardonnay 2022: Dieser Chardonnay 2022 von Giaconda bietet eine einzigartige Charaktertiefe mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem leichten Butterton. Am Gaumen ist er umhüllend und cremig, mit einem langen und anhaltenden Abgang. 80 australische Dollar.
Anschließend mit den Jahrgängen 2021 und früher, einschließlich der Rotweine:
- D’Arenberg The High Trellis Cabernet Sauvignon 2021: eröffnet mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen, gefolgt von einem feinen Vanilleton am Gaumen. Er zeigt eine elegante Struktur und gut integrierte Tannine, mit einem anhaltenden und angenehm ausgewogenen Abgang. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für nur 22 australische Dollar.
- Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz 2021: ein kühner Blend, mit Noten von Waldbeeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen voll und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Finish. 45 australische Dollar.
- Wynns Coonawarra Estate V&A Lane Cabernet Shiraz 2021: ist ein Ausdruck von Eleganz und Komplexität, mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Schokolade. Am Gaumen voll und umhüllend, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Finish. 60 australische Dollar.
- Henschke Keyneton Euphonium 2020: ist ein Blend aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen voll und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. 66 australische Dollar.
- Tyrrell’s Single Vineyard Belford Sémillon 2017: Die Sémillon-Traube, die in der französischen Version einen süßen weißen Bordeaux erzeugt und auch für die Herstellung des berühmten Dessertweins Sauternes verwendet wird, dessen Haupttraube sie ist, produziert in Australien, wo sie sich sehr gut eingelebt hat, einige sehr besondere Weißweine – darunter eben den Tyrrell. Ein Ausdruck von Reinheit und Frische, mit einer dominanten Note von Zitrone und Limette, gefolgt von grasigen und floralen Akzenten. Am Gaumen lebhaft und mineralisch, mit einer angenehmen Säure, die alles ausgleicht. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für 55 australische Dollar.
Zum Abschluss hat uns Jack einen Wein serviert, der mindestens 15 Jahre gereift ist:
- Seppeltsfield Para Rare Tawny: bietet ein komplexes Bouquet aus Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch Honig. Am Gaumen ist er umhüllend und weich, mit einer Geschmacksfülle, die an geröstete Haselnüsse und Zartbitterschokolade erinnert. Ein sinnliches Vergnügen, das jeden Cent seiner 80 australischen Dollar wert ist.
Die Wahl liegt bei Ihnen! Und wenn Sie die italienischen Entsprechungen probieren möchten, bietet Ihnen ArsWine.it:
ist Der Riesling aus Trentino Südtirol vom Weingut Moser
ist Eine große Auswahl an Chardonnay, probieren Sie Le Mure di Ricchi aus der Region des Gardasees und den überraschenden Chardonnay Linea Ars Magna IGP von Omina Romana aus Trauben, die im Latium nahe dem Meer angebaut werden
ist Eine raffinierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese aus Sardinien: der Tìros di Siddùra
Gute Verkostung!
