Prosecco ist viel mehr als nur ein Schaumwein; es ist ein Symbol für Geselligkeit, Eleganz und Frische. Und heute ist es noch schmackhafter und natürlicher dank der Entscheidungen, die die Produzenten treffen, um auf die Herausforderungen des Klimawandels zu reagieren: nachhaltigere und ökologischere Anbau- und Verarbeitungspraktiken, natürlicher und biologischer Weinbau, frühe Ernten.
Arswine heiratet die Nachhaltigkeit
Wir bei Arswine engagieren uns seit jeher für die Umwelt und treffen bewusste und umweltfreundliche Entscheidungen. Um den nachhaltigen Weinbau zu unterstützen, hat Arswine sorgfältig eine Reihe hervorragender Prosecco-Flaschen ausgewählt, die Qualität, Tradition und Respekt für die Umwelt vereinen:
- Prosecco DOC Extra Dry : Ein Klassiker mit frischem und fruchtigem Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
- Prosecco Millesimato Brut: Mit nachhaltigen Methoden hergestellt, bietet er ein authentisches und umweltfreundliches Erlebnis.
- Prosecco Rosé : Eine Neuheit, die den klassischen Geschmack von Prosecco mit der Frische und Eleganz von Pinot Noir verbindet.
Durch die Auswahl dieser Weine tragen Sie zu einer verantwortungsvolleren und bewussteren Produktion bei: Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum!
Innovation in Weinbergen zur Steigerung der Qualität durch Reaktion auf die Herausforderungen des Klimawandels
Prosecco-Produzenten wenden neue Techniken und Innovationen an, um mit dem Klimawandel und seinen Auswirkungen auf die Weinberge zurechtzukommen: Steigende Temperaturen und Dürre machen die Produktion von hochwertigem Prosecco tatsächlich komplexer und gefährden das für die Aufrechterhaltung erforderliche Gleichgewicht von Zucker und Säure typische Frische dieses Weines.
Insbesondere in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, die sich am besten für die Herstellung von Prosecco eignen, wurden neue Methoden entwickelt: gezielte Bewässerung, Bodenbewirtschaftung zur Erhaltung der Feuchtigkeit und der Einsatz von Pflanzenbedeckungen erweisen sich als wirksam bei der Reduzierung Auswirkungen der Dürre. Einige experimentieren auch mit neuen Rebsorten, die hitzebeständiger sind, und versuchen, den Geschmack und das Aroma, die den Prosecco einzigartig machen, beizubehalten.
Biologische Weine und vorzeitige Lese
Steigende Temperaturen führen zu einem geringeren Ertrag pro Hektar, was die Schwierigkeiten und Kosten bei der Weinproduktion erhöht. Die aufmerksamsten Erzeuger ziehen die Ernte (die traditionell zwischen Ende August und September stattfindet) vor, um die Trauben im richtigen Reifegrad zu ernten und so ihre essentielle Säure zu bewahren.
Darüber hinaus setzen immer mehr Produzenten auf biologische und biodynamische Weinbautechniken und reduzieren so die Umweltauswirkungen der Produktion. Ein Ansatz, der nicht nur die Umwelt schont, sondern dem Verbraucher auch einen authentischeren und hochwertigeren Wein garantiert.
Prosecco von Weingütern zu kaufen, die diese Praktiken anwenden, bedeutet, einen Weinbau zu unterstützen, der das Gebiet und seine Ressourcen respektiert.
Und denken Sie auch an Natur- und Bioweine: Link
Arswine verwendet ausschließlich umweltfreundliche Verpackungen, die vollständig aus recycelbarem Karton bestehen und die Umwelt schonen .
Vielen Dank für Ihre Zeit und Aufmerksamkeit, die Sie uns geschenkt haben!