Gegründet vor bereits drei Generationen, ist das Weingut Nifo Sarrapochiello eine etablierte Realität in der reizvollen Region Kampanien. Der Hauptsitz befindet sich in Ponte, einem bezaubernden Dorf im Herzen des Sannio, das bereits in der römischen Zeit bekannt war dank einer imposanten 'pontem lapideum', die die Via Latina überquerte, eine wichtige Straße, die Rom mit Benevento verband. Diese antike Passage war für die Römer von entscheidender Bedeutung, da sie ihnen Zugang zu Weinen und Trauben von höchster Qualität ermöglichte.

Herstellung von Bio-Weinen
Seit 1998 hat Nifo Sarrapochiello die Methode des biologischen Landbaus angenommen und folgt den Richtlinien der Kontrollstelle Bioagricert. Die Trauben, die sorgfältig von Hand geerntet werden, werden gemäß strengen Produktionsnormen verarbeitet, die die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher schützen. Das Ergebnis dieser Bemühungen ist die Schaffung von duftenden, intensiv aromatischen Weinen mit großem Charakter.

Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 15 Hektar, darunter Weinberge und Olivenhaine, und liegt auf einer Höhe zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, am Fuße des Mount Pèntime. Diese privilegierte Lage liegt im Herzen des Produktionsgebiets der prestigeträchtigen kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen „Aglianico del Taburno“ und „Geschützte Ursprungsbezeichnung Sannio“.