Der „AnafriI – Sannio Fiano BIO“ ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des kampanischen Weißweins, der von Nifo aus Bioagricert-zertifizierten Bio-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein entsteht auf den ton-mergeligen-kalkigen Hügeln von Calore, wo die einzigartigen Bedingungen des Bodens zur Herstellung eines hochwertigen Produkts beitragen.

Zu 100 % aus Bioagricert-zertifizierten Bio-Fiano-Trauben gewonnen, die in den lehmig-mergeligen Kalksteinhügeln von Calore im Produktionsuntergebiet Taburno im Sannio DOC-Gebiet angebaut werden. Dieser Wein wird einem Weinherstellungsprozess unterzogen, der eine kurze Mazeration der Schalen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei Temperaturen zwischen 12 °C und 15 °C und einer etwa dreimonatigen Verfeinerung in der Flasche umfasst.

Mit seiner tief strohgelben Farbe und kristallinen Klarheit bietet dieser Wein ein Bouquet von Aromen, die an Mais, Bittermandel, gelbe und weiße Blüten sowie Akazienhonig erinnern ein frisches und fruchtiges Aroma, das Ihre Sinne erfreuen wird.

Im Mund umhüllt Sie Sannio Fiano BIO von Nifo mit einem umhüllenden und anhaltenden Geschmack, unterstrichen von einer angenehm herzhaften Note. Damit ist er die ideale Begleitung zu raffinierten Fischgerichten wie Calamarata oder in Folie gebackenem Wolfsbarsch, aber auch zu Käse und einem köstlichen Risotto mit Steinpilzen.