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Montefalco Rosso - Clivo del Cardinale
Montefalco Rosso - Clivo del Cardinale

Description

Fermentation with controlled temperature maceration with daily pump-overs and délestage; after racking, the wine continues aging in steel tanks followed by a few months in bottle.

Central core of succulent berries, violet flowers. Full-bodied wine with a fine-textured tannic structure. Fruity finish with a slight spiciness.

Montefalco Rosso - Clivo del Cardinale

Clivo del Cardinale
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What do you drink - Il Rosso Montefalco, equilibrato e persistente e dall’intenso color rubino, si abbina a primi saporiti, a piatti di carne rossa o alla brace e a formaggi stagionati

Name - Montefalco DOC

Vintage - 2021

Grape variety - 60% Sangiovese, 20% Sagrantino, 20% altri vitigni rossi.

Region - Umbria

Alcohol content - 14 °/VOL

Service temperature - 16-18 ° C

Description

Fermentation with controlled temperature maceration with daily pump-overs and délestage; after racking, the wine continues aging in steel tanks followed by a few months in bottle.

Central core of succulent berries, violet flowers. Full-bodied wine with a fine-textured tannic structure. Fruity finish with a slight spiciness.

Clivo del Cardinale

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