Vin mousseux de méthode classique issu des raisins Gaglioppo, qui tire son nom de notre domaine situé entre Rocca di Neto et Casabona. Le nom signifie littéralement « rose du Neto », notre rivière qui creuse la vallée du même nom.

Gaglioppo

Typique du Cirotano, c'est le cépage rouge le plus important de la région tant en termes de tradition que de quantité. Base de Cirò Doc rouge et rosé, mais aussi d'autres vins calabrais. Il se prête à diverses interprétations : des rosés traditionnels, frais et fruités mais de caractère, aux rouges moyennement corsés, d'une bonne acidité et d'une grande complexité. Dans les variantes avec des macérations plus longues, on obtient évidemment une plus grande structure et une grande longévité. Les parfums typiques sont ceux des petits fruits rouges, des griottes, des fleurs séchées et de la réglisse.