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Description

Le "Riserva Runcot" est le légendaire et majestueux Barolo produit par la cave Elio Grasso uniquement dans les années les plus favorables. Vieilli pendant 7 ans entre fûts de chêne et bouteilles, il révèle un bouquet très intense et large, avec des notes de prune, de violette, d'herbes aromatiques et balsamiques, d'épices douces, de grillage et des nuances de truffe. Puissance et élégance, douceur et fraîcheur, longueur et délicatesse décrivent simultanément un goût mémorable !

Le Barolo DOCG Riserva Rüncot d'Elio Grasso est un vin rouge d'une grande élégance et structure, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans la région du Piémont. Sa couleur est d'un rouge grenat intense. Au nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de cerise, de prune et de framboise, accompagnées de notes épicées de vanille, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il est enveloppant et doux, avec des tanins élégants et une longue persistance gustative. Un vin au caractère fort, qui incarne l'âme du territoire dans lequel il est produit.

La vinification du Barolo Rüncot implique une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin est affiné en barriques de chêne français. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Rüncot repose en cave pendant 18 à 24 mois avant d'être commercialisé.

Fabulous Wine

Barolo DOCG Riserva Rüncot

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Qu'est-ce que tu bois - Le "Riserva Runcot" est le barolo légendaire et majestueux produit par la cave Elio Grasso uniquement dans les années les plus favorables

Va très bien avec - Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Quand - Le Barolo DOCG Riserva Rüncot d'Elio Grasso est un vin fin et complexe, idéal pour siroter lors d'occasions importantes telles que des dîners élégants ou des soirées spéciales.

Dénomination - Barolo DOCG

Ancien - 2015

Cépage - Nebbiolo 100 %

Région - Piemonte

Teneur en alcool - 14.5 °/VOL

La température de service - 18-20 ° C

Description

Le "Riserva Runcot" est le légendaire et majestueux Barolo produit par la cave Elio Grasso uniquement dans les années les plus favorables. Vieilli pendant 7 ans entre fûts de chêne et bouteilles, il révèle un bouquet très intense et large, avec des notes de prune, de violette, d'herbes aromatiques et balsamiques, d'épices douces, de grillage et des nuances de truffe. Puissance et élégance, douceur et fraîcheur, longueur et délicatesse décrivent simultanément un goût mémorable !

Le Barolo DOCG Riserva Rüncot d'Elio Grasso est un vin rouge d'une grande élégance et structure, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans la région du Piémont. Sa couleur est d'un rouge grenat intense. Au nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de cerise, de prune et de framboise, accompagnées de notes épicées de vanille, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il est enveloppant et doux, avec des tanins élégants et une longue persistance gustative. Un vin au caractère fort, qui incarne l'âme du territoire dans lequel il est produit.

La vinification du Barolo Rüncot implique une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin est affiné en barriques de chêne français. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Rüncot repose en cave pendant 18 à 24 mois avant d'être commercialisé.

Piemonte

Elio Grasso

La philosophie de production d'Elio Grasso est basée sur l'utilisation de techniques de culture durables et sur la valorisation du terroir, ou du territoire sur lequel les raisins sont cultivés. De plus, la cave n'utilise que des raisins de ses propres vignobles, afin d'avoir un contrôle total sur la qualité du produit final.

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