RIBECA est bien plus qu’un simple vin. C'est le résultat de décennies de recherche, d'étude et d'engagement de la part de Firriato dans la récupération et la valorisation du cépage Perricone, un cépage autrefois négligé mais aujourd'hui redécouvert et célébré comme un authentique joyau œnologique de la Sicile.

Grâce à une approche scientifique et un dévouement sans précédent, Firriato a sélectionné les meilleures plantes Perricone et créé un clone unique, soigneusement cultivé dans les conditions pédologiques et climatiques optimales de Pianoro Cuddìa. Le résultat est un vin qui non seulement raconte une histoire, mais incarne la mission même de l'entreprise : préserver et valoriser le riche patrimoine ampélographique sicilien.

La couleur rubis foncé et profond de RIBECA anticipe une expérience sensorielle extraordinaire. Au nez, son bouquet complexe offre une large gamme d'arômes qui invitent à la découverte : des notes délicates de mûre et de prune aux nuances plus décisives de réglisse, gingembre, fort>girofle. et baies de genièvre.

Cette richesse aromatique est le reflet authentique de la Sicile, une terre riche en histoire, culture et traditions. En bouche, la RIBECA se révèle avec des tanins frais et enveloppants qui rehaussent l'élégance et la somptuosité du vin. Le fruit énergique et ambitieux, en parfait équilibre avec une acidité délicate, confère à ce vin un charme inimitable et une personnalité unique.