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Description

Le vin a une couleur rubis intense et profonde dérivée du cépage Nero Buono, donnant au nez un parfum intense de fruits rouges mûrs, de cerise à l'alcool, de gommage méditerranéen, de cacao, de quinquina et de fer, le tout enveloppé de notes balsamiques. En bouche, le vin est doux, avec des tanins présents mais presque imperceptibles grâce à sa maturité, équilibré, élégant et agréable, avec une persistance presque infinie.

Ce vin se marie parfaitement avec les plats de pâtes assaisonnés de ragoût de gibier, les viandes rouges grillées, les fromages moyennement affinés et les plats de la cuisine italienne traditionnelle comme les bucatini all'amatriciana ou la coda alla vaccinara. 

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Baccarossa rouge IGP - Poggio le Volpi

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Le Rosso IGP Baccarossa di Poggio le Volpi est une excellence œnologique du Latium. D'une couleur intense et profonde, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant et harmonieux, avec une agréable persistance.

Va très bien avec - La combinaison idéale est avec des viandes rouges, des fromages affinés et des plats de gibier

Quand - Baccarossa di Poggio le Volpi est parfait pour les occasions spéciales, comme les dîners romantiques, les soirées élégantes ou les cadeaux de luxe. Surprenez vos invités avec un vin rouge de grande qualité qui laissera une impression durable.

Dénomination - Rosso IGP Lazio

Ancien -

Cépage - 100% Nero Buono

Région - Lazio

Teneur en alcool - 13,5 °/VOL

La température de service - 15-18 ° C

Description

Le vin a une couleur rubis intense et profonde dérivée du cépage Nero Buono, donnant au nez un parfum intense de fruits rouges mûrs, de cerise à l'alcool, de gommage méditerranéen, de cacao, de quinquina et de fer, le tout enveloppé de notes balsamiques. En bouche, le vin est doux, avec des tanins présents mais presque imperceptibles grâce à sa maturité, équilibré, élégant et agréable, avec une persistance presque infinie.

Ce vin se marie parfaitement avec les plats de pâtes assaisonnés de ragoût de gibier, les viandes rouges grillées, les fromages moyennement affinés et les plats de la cuisine italienne traditionnelle comme les bucatini all'amatriciana ou la coda alla vaccinara. 

Lazio

Poggio Le Volpi

PASSIONE, TRADIZIONE E INNOVAZIONE PER PORTARE IN UN BICCHIERE LA QUALITÀ E IL CARATTERE DI UN VINO

Filosofia

L’ obiettivo che accomuna i vini della famiglia Armando e Felice Mergè è quello di migliorare la qualità dei prodotti senza mai intaccarne la tipicità. Tradizione, identità e territorio, ma anche passione, impegno ed esperienza: questi i valori condivisi dall’azienda che da tre generazioni continua a lavorare vitigni autoctoni sfruttando al meglio le potenzialità della terra, per portare in una bottiglia sapori che sono espressione moderna e al tempo stesso storia quasi centenaria di patrimoni vitivinicoli unici.
La filosofia aziendale è quindi frutto di anni di esperienza nel campo della viticoltura, e si basa sullo stile estremamente curato dei vini, sulla loro tipicità, sul rispetto territoriale delle denominazioni, sul controllo del processo di vinificazione, puntando sempre al rispetto e all’esaltazione della ricchezza ampelografica del territorio.

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