Fattoria Lavacchio

La Fattoria si distingue come pioniera nell'agricoltura biologica e nella produzione di vini senza solfiti aggiunti, un primato che la colloca tra i primi viticoltori del Chianti Rufina ad adottare questi principi. Da sempre impegnata nella tutela della biodiversità e nello sviluppo sostenibile, ha fatto di questi valori il cuore della sua filosofia, sintetizzati nel motto *“Organic Lifestyle”*. 

In linea con questo approccio, Faye, parte del team della Fattoria, sta approfondendo i principi dell’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner e sta iniziando a integrare gradualmente queste pratiche nella produzione.