L'Elena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' è un capolavoro dell'arte vinicola, creato con passione e dedizione. La vinificazione prevede una decantazione statica del mosto, seguita da una fermentazione in botte d'acciaio a temperatura controllata e in barrique e botti grandi di rovere. L'assemblaggio avviene poco prima dell'imbottigliamento, garantendo una maturazione in bottiglia ottimale.

Il Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi leggermente verdi. Il bouquet delicato e invitante offre note floreali di fiori di sambuco ed erbe alpine, con accenni di uva spina matura e freschezza alpina. La complessità fruttata, l'estrema eleganza strutturale e la mineralità si fondono in un palato che convince e soddisfa. L'annata 2022, favorita da un'estate calda e stabile, ha regalato un'eccezionale qualità all'uva, evidenziando la cura e l'attenzione dedicate dal produttore.

Ideale con piatti a base di pesce, sushi fresco e formaggi erborinati. La freschezza alpina si sposa perfettamente con primi piatti a base di verdure.

Perfetto per cene eleganti, celebrazioni speciali o semplicemente per un momento di relax. Il Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' è il compagno ideale per chi cerca un vino di alta qualità in ogni occasione.