Filosofia & Sostenibilità

Perseguono i seguenti principali obiettivi: da un lato rivalutare gli antichi vitigni altoatesini (Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero) e dall’altro creare vini di carattere con vitigni internazionali (Chardonnay e Sauvignon), legandoli comunque al territorio. Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura. Il lavoro permette di trasferire in modo naturale ai vini, l’autenticità delle idee, servendosi comunque di tecnologie avanzate e avendo sempre cura di salvaguardare le tradizioni del passato nei moderni processi produttivi.