Girlan's Doss Cabernet Sauvignon Riserva, tillgänglig på Arswine.it, är ett fylligt vin med en djup färg. Tack vare sin vackra uthållighet, elegans och runda, fina tanniner är den idealisk för att åtfölja saftiga röda kötträtter, läckra vilt och kryddiga ostar. Låt dig erövras av de kryddiga aromerna och den mogna frukten från detta vin, som tillbringade 18 månader på ekfat för att nå sin perfekta mognad. Ett utmärkt val för speciella stunder och raffinerade middagar.

Druvorna kommer delvis från delområdet "Girlan" på Oltradige-kullarna, på en höjd av 450 - 500 m över havet. i välventilerade vingårdar, och delvis från Bassa Atesina där vi hittar sandiga, varma och djupa jordar. Dessa komponenter utgör grunden för detta vin.

Skörden sker manuellt i små containrar för transport till källaren. Efter avstilkning bärs musten under sin egen tyngdkraft in i rostfria stålkar för jäsning (15-20 dagar). När malolaktisk jäsning har skett lagras den i 18 månader på små och stora ekfat och 6 månader på flaska.