Asinone, ädel från Montepulciano, är en DOCG. Efter år av konstant experimenterande har "Asinone"-vingården identifierats som platsen med den bästa kvalitetspotentialen för druvorna. Nobile "Asinone" representerar den perfekta syntesen mellan tradition, territorium och oenologisk innovation.

Detta vin, gjort på Sangiovese-druvor, har en igenkännlig stil och en väldefinierad karaktär, som förkroppsligar den sanna essensen av Toscana i varje glas. Vingården, med över 40 års historia, ligger på lerjord med höga koncentrationer av magnesium och kalium, vilket ger vinet extraordinärt djup och komplexitet. Klasarna är små och skalen tjocka, vilket ger vinet fin struktur och fyllig kropp. Druvorna skördas med extrem precision på toppen av fenolmognad för att garantera maximalt aromatiskt utbyte.

Efter den manuella skörden sker ett andra noggrant urval i källaren, där endast de bästa klasarna väljs ut för framställningen av detta fina vin.