Nifo Sarrapochiello-vingården blev grundlagt for tre generationer siden og er en realitet med rod i den suggestive Campania-region. Dens hovedkvarter ligger i Ponte, en fortryllende landsby i hjertet af Sannio, som allerede var kendt i romertiden takket være et imponerende "pontem lapideum", der krydsede Via Latina, en vigtig arterie, der forbandt Rom med Benevento. Denne gamle passage var fundamental for romerne, som takket være den havde adgang til vine og druer af meget høj kvalitet.

Produktion af Økologiske Vine
Siden 1998 har Nifo Sarrapochiello taget den økologiske landbrugsmetode til sig i overensstemmelse med direktiverne fra Bioagricert-kontrolorganet. Druerne, der er høstet med omhyggelig omhu ved manuel høst, omdannes i henhold til strenge produktionsstandarder, der skåner miljøet og forbrugernes sundhed. Resultatet af dette engagement er skabelsen af ​​duftende, intenst aromatiske vine med stor karakter.

Virksomheden dækker et område på 15 hektar, som omfatter vinmarker og olivenlunde, beliggende i en højde mellem 200 og 450 meter over havets overflade, ved foden af ​​Mount Pèntime. Denne privilegerede position er i hjertet af produktionsområdet for de prestigefyldte kontrollerede og garanterede oprindelsesbetegnelser "Aglianico del Taburno" og "Beskyttet oprindelsesbetegnelse for Sannio".