Beskrivelse
Pinot Bianco giver kompakte klaser med små, grønligt farvede bær. Det er den mest udbredte hvidvinsdrue i Girlan. Den delikate aroma med en let duft af æbleblomst og den livlige smag gør Pinot Bianco til den ideelle vin til aperitif og passer fremragende til lyst kød og fisk.
Klassifikation
Alto Adige DOC
Produktionsområde
Druerne dyrkes i underzonen "Girlan" på Oltradige-bakkerne i en højde af 450 - 500 m over havets overflade i veldrænede vinmarker. Produktionsjorden er rig på mineraler og dannet af sedimenter fra istiden.
Vinifikation
Høsten foregår manuelt i små beholdere til transport til kælderen. Skånsom knusning og afskalning for naturlig sedimentering af mosten. Gæring ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke og lagring på fine gærrester i rustfri ståltanke.
| Mikrozone | Girlan |
| Druer | Pinot Bianco |
| Sådan serveres det (°C) | 10-12° |
| Udbytte (hl/ha) | 70 |
| Alkoholindhold (vol%) | 13,5 |
| Total syre (g/l) | 6,17 |
| Rest sukker (g/l) | 2 |
| Modning (år) | 3 |
Beskrivelse
Pinot Bianco giver kompakte klaser med små, grønligt farvede bær. Det er den mest udbredte hvidvinsdrue i Girlan. Den delikate aroma med en let duft af æbleblomst og den livlige smag gør Pinot Bianco til den ideelle vin til aperitif og passer fremragende til lyst kød og fisk.
Klassifikation
Alto Adige DOC
Produktionsområde
Druerne dyrkes i underzonen "Girlan" på Oltradige-bakkerne i en højde af 450 - 500 m over havets overflade i veldrænede vinmarker. Produktionsjorden er rig på mineraler og dannet af sedimenter fra istiden.
Vinifikation
Høsten foregår manuelt i små beholdere til transport til kælderen. Skånsom knusning og afskalning for naturlig sedimentering af mosten. Gæring ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke og lagring på fine gærrester i rustfri ståltanke.
| Mikrozone | Girlan |
| Druer | Pinot Bianco |
| Sådan serveres det (°C) | 10-12° |
| Udbytte (hl/ha) | 70 |
| Alkoholindhold (vol%) | 13,5 |
| Total syre (g/l) | 6,17 |
| Rest sukker (g/l) | 2 |
| Modning (år) | 3 |
Girlan
Trentino-Alto Adige
Girlan
Anmeldelser
