Unter den sonnenverwöhnten Reben Italiens tauchen die begehrtesten Etiketten der Weinwelt wie kostbare Juwelen auf.
Sassicaia, edler Sohn der Tenuta San Guido, tanzt zusammen mit den majestätischen Tignanello und Solaia aus der Antinori-Linie.
Sassicaia passt wunderbar zu einem gegrillten Rinderfilet, während Tignanello und Solaia in einem Kalbs-Ossobuco ihre ideale Begleitung finden.
Frescobaldi mit Masseto undOrnellaia malen wie Maler der Seele den Gaumen mit Pinselstrichen von erhabenem Geschmack. Sie können Masseto und Ornellaia mit einem Carrù-Rinderfilet mit Arnad-Schmalz und Rotweinreduktion kombinieren. Der
Der strukturierte Körper und die aromatische Komplexität beider Weine harmonieren gut mit der Saftigkeit und Robustheit des Fleisches. Durch die Rotweinreduktion entsteht eine harmonische Verbindung zwischen Gericht und Wein, wodurch die fruchtigen und würzigen Töne hervorgehoben werden.
Oder Lammkoteletts mit aromatischen Kräutern. Die Eleganz und Feinheit der Weine harmonieren mit der Feinheit und dem Geschmack des Lammfleisches, während die Kräutersauce die mediterranen Aromen der Weine hervorhebt.
Giacomo Conterno, Hüter alter Traditionen, enthüllt seinen Monfortino Barolo Riserva, einen Wein, der mit jedem Schluck tausendjährige Geschichten erzählt. Begleiten Sie ihn mit einem Steinpilzrisotto für ein umfassendes Sinneserlebnis.
Pieve di Fontodi und sein Flaccianello, ein Schatz, der in den Mauern einer alten Geschichte aufbewahrt wird, passen perfekt zu einem Lammbraten, während Montevertine mit Le Pergole Torte eine sinnliche Reise zwischen den Aromen von Erde und Himmel bietet. Genießen Sie diesen Wein mit einem reifen Pecorino-Käse für eine unvergessliche Kombination. Gaja , der Dichter der Trauben, verzaubert mit seinem Barbaresco , der wunderbar zu einem Teller Tagliolini mit schwarzem Trüffel passt.
Schließlich bietet Biondi Santi, Hüter der Geheimnisse der Zeit, Brunello di Montalcino an, einen Wein, der den Atem der Jahrhunderte in sich trägt. Begleiten Sie ihn mit einem klassischen Wildschweinbraten für eine Begegnung authentischer toskanischer Aromen.
Dies sind die verborgenen Perlen der Welt des italienischen Weins, die zwischen den Weinreben geflüstert und mit eifersüchtiger Liebe gehütet werden. In einem Meer aus Forschung und Sehnsüchten stehen die toskanischen Länder an erster Stelle, mit acht der zehn begehrtesten Weine, die Geschichten von Sonne und Erde, von Leidenschaft und Hingabe erzählen.
Doch im Kaleidoskop der Aromen entsteht ein neues Bewusstsein, eine Suche nach Authentizität und Vielfalt. Obwohl die großen Namen wie Sterne am Firmament leuchten, weichen sie einer neuen Generation von Weinen, die intimer und authentischer sind und in ihrem Herzen die wahre Essenz der italienischen Weinherstellung bewahren.