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Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2019 von Elena Walch, erhältlich auf arswine.it, ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz der Südtiroler Länder verkörpert. Die Ernte 2019 mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen verlieh diesem Wein einen klassischen und beständigen Charakter.

Die Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung in Stahl, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf dem Trester und einer malolaktischen Gärung im Fass. Die Reifung in französischen Holzfässern für 18 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Der hochmoderne Gärkeller, führend in Südtirol, ermöglicht eine schonende Verarbeitung und bewahrt die qualitative Integrität der Trauben.

ArsWine Selection

Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ – Elena Walch

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Warum es wählen

Was trinkst du - Als Symphonie aus Eleganz und Tiefe offenbart er umhüllende Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einem langen und umhüllenden Abgang. Ein önologisches Kunstwerk, das die Seele der Südtiroler Weinberge einfängt und dem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis beschert.

Passt super zu - Genießen Sie diesen Wein zu saftigem rotem Fleisch, raffiniertem Wild oder reifem Käse.

Wenn - Perfekter Begleiter für besondere Anlässe und feierliche Momente. Erheben Sie Ihr Glas bei eleganten Abendessen, romantischen Jubiläen oder Abenden, an denen Sie einen Moment purer Eleganz teilen möchten.

Stückelung - Alto Adige DOC

Jahrgang - 2019

Rebsorte - 100% Cabernet Sauvignon

Region - Trentino-Alto Adige

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 15-18 ° C

Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2019 von Elena Walch, erhältlich auf arswine.it, ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz der Südtiroler Länder verkörpert. Die Ernte 2019 mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen verlieh diesem Wein einen klassischen und beständigen Charakter.

Die Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung in Stahl, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf dem Trester und einer malolaktischen Gärung im Fass. Die Reifung in französischen Holzfässern für 18 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Der hochmoderne Gärkeller, führend in Südtirol, ermöglicht eine schonende Verarbeitung und bewahrt die qualitative Integrität der Trauben.

Trentino-Alto Adige

Elena Walch

Elena Walch vertritt ein renommiertes, familiengeführtes Weingut mit Sitz in Südtirol, das als Exzellenz in der italienischen Weinszene gilt und internationales Ansehen genießt.

Als Pionierin von Innovation und Qualität hat Elena Walch eine Schlüsselrolle bei der qualitativen Transformation des Südtiroler Weins gespielt und sich sowohl lokal als auch international großes Ansehen erworben. Als ausgebildete Architektin hat Elena Walch ihr Können mit der Weinbautradition kombiniert, indem sie den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region geheiratet hat. Dieser Zusammenschluss führte neue Modernisierungskonzepte in das Weingut ein und bewahrte gleichzeitig die Verbindung zu den traditionellen Wurzeln.

Derzeit liegt die Geschäftsführung in den kompetenten Händen der Töchter Julia und Karoline Walch, Vertreterinnen der fünften Generation der Familie.

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