Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato è un autentico gioiello dell’enologia italiana, realizzato esclusivamente con uve Glera 100%, provenienti da vigneti situati tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Questi terreni argillosi di origine morenica, uniti al sistema di allevamento Guyot-Doppio Capovolto, garantiscono la qualità e la ricchezza aromatica del vino.

La raccolta delle uve avviene in modo tradizionale, con vendemmia manuale in cassetta, preservando l’integrità degli acini per una pressatura soffice. Segue una vinificazione scrupolosa, in cui la fermentazione primaria avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. La spumantizzazione, condotta secondo il metodo Martinotti-Charmat, regala al vino la sua effervescenza fine e persistente.

Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, mentre al naso incanta con netti sentori di fiori bianchi e frutta gialla, che lo rendono particolarmente accattivante. In bocca si rivela un’esplosione di equilibrio e sapidità, con un retrogusto piacevolmente fruttato, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Con una gradazione alcolica di 11,5% Vol. e un tenore zuccherino di 15-16 g/l, questo spumante Extra Dry è perfetto per chi cerca un vino fresco ma con una dolcezza equilibrata. Da servire a una temperatura ideale tra i 6 e gli 8°C, mantenendo un raffreddamento progressivo per preservarne i delicati sentori aromatici.

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