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Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Eleganz des Weins Efeso IGT Calabria, ein authentisches önologisches Juwel. Die historische kalabrische Rebsorte Mantonico rückt dank jahrelanger Forschung in der Tenuta Rosaneti zwischen Rocca di Neto und Casabona wieder in den Vordergrund. Der Cru Vigna Efeso zeichnet sich durch seine Amphitheaterform und sandsteinreiche Böden aus und verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität.

Die Mantonico-Trauben, die auf tonigen und kalkhaltigen Böden mit Sandsteinsedimenten angebaut werden, werden mit einem Kordonerziehungssystem mit Sporn und einer Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar bearbeitet. Die Ernte erfolgt in den letzten zehn Tagen des Septembers und den ersten zehn Tagen des Oktobers, was einen optimalen Reifezeitpunkt garantiert.

Der Weinherstellungsprozess beinhaltet eine sanfte Pressung der Trauben und eine Gärung in Barriques. Die Reifung erfolgt in Allier-Barriques, mit einer Hefelagerung von etwa 6 Monaten, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreifung vor der Vermarktung.

Efeso IGT Calabria kann 6 Monate nach der Ernte genossen werden, sein Alterungspotenzial macht ihn jedoch zu einem idealen Begleiter, der bis zu 8 Jahre im Keller aufbewahrt werden kann. Entdecken Sie den Reichtum der Aromen und Traditionen Kalabriens mit Ephesus, verfügbar auf Arswine.it. Kaufen Sie jetzt und schenken Sie Ihrem Gaumen eine unvergessliche Reise ins Herz Kalabriens.


ArsWine Selection

Efeso IGT Kalabrien - Librandi

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Warum es wählen

Was trinkst du - Es entstand aus der Leidenschaft für die Mantonico-Rebe, die auf dem Weingut Rosaneti sorgfältig angebaut wird. Vigna Efeso mit seinem lehmigen und kalkhaltigen Boden, angereichert mit Sandsteinsedimenten, ergibt einen Wein mit einzigartigem Charakter.

Passt super zu - Probieren Sie Ephesus mit frischen Fischgerichten wie rohen Meeresfrüchten oder gegrilltem Amberjack. Seine Komplexität passt perfekt zu reifem Käse und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wenn - Feiern Sie besondere Anlässe mit Efeso IGT Calabria von Librandi. Dieser Weißwein eignet sich perfekt als raffiniertes Geschenk oder als Begleitung zu eleganten Abendessen und ist das Symbol der kalabrischen Weinexzellenz.

Stückelung - IGT Calabria

Jahrgang - 2022

Rebsorte - Mantonico

Region - Calabria

Alkoholgehalt - 12,5 °/VOL

Betriebstemperatur - 8-10 ° C

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Eleganz des Weins Efeso IGT Calabria, ein authentisches önologisches Juwel. Die historische kalabrische Rebsorte Mantonico rückt dank jahrelanger Forschung in der Tenuta Rosaneti zwischen Rocca di Neto und Casabona wieder in den Vordergrund. Der Cru Vigna Efeso zeichnet sich durch seine Amphitheaterform und sandsteinreiche Böden aus und verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität.

Die Mantonico-Trauben, die auf tonigen und kalkhaltigen Böden mit Sandsteinsedimenten angebaut werden, werden mit einem Kordonerziehungssystem mit Sporn und einer Dichte von 5000 Pflanzen pro Hektar bearbeitet. Die Ernte erfolgt in den letzten zehn Tagen des Septembers und den ersten zehn Tagen des Oktobers, was einen optimalen Reifezeitpunkt garantiert.

Der Weinherstellungsprozess beinhaltet eine sanfte Pressung der Trauben und eine Gärung in Barriques. Die Reifung erfolgt in Allier-Barriques, mit einer Hefelagerung von etwa 6 Monaten, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreifung vor der Vermarktung.

Efeso IGT Calabria kann 6 Monate nach der Ernte genossen werden, sein Alterungspotenzial macht ihn jedoch zu einem idealen Begleiter, der bis zu 8 Jahre im Keller aufbewahrt werden kann. Entdecken Sie den Reichtum der Aromen und Traditionen Kalabriens mit Ephesus, verfügbar auf Arswine.it. Kaufen Sie jetzt und schenken Sie Ihrem Gaumen eine unvergessliche Reise ins Herz Kalabriens.


Calabria

Librandi

Ostkalabrien war der Standort einer blühenden Zivilisation, die ihren Ursprung in der griechischen Kolonialisierung hatte.

Es war Enòtro, Prinz von Arkadien, der, nachdem er zu Beginn des 8. Jahrhunderts an unseren Küsten gelandet war, sehr weise das Schicksal der ersten aller griechischen Kolonien lenkte, die sich an der ionischen Küste niederließen. Die Arbeit von Enòtro und seinem Volk, das größtenteils aus erfahrenen Winzern besteht, wurde so geschätzt, dass die Griechen diese Gebiete mit dem Namen „Enotria Tellus“ oder „Land des Weins“ identifizierten.

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