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Beschreibung

Vermentino ist die modernste Rebsorte Sardiniens und seit über vierhundert Jahren Teil seines Erbes. Die Familie Pala baut seit 1950 Vermentino an und verwendet dabei immer nur den gleichen Klon, der auf den Kalksteinhügeln mit Blick auf das Meer des Golfs von Cagliari reproduziert und angepasst wurde. Soprasole ist das Spiegelbild dieses Landes mit strahlendem Licht, weißen Klippen und smaragdgrünen Weinbergen, wie das Wasser seines sonnenverwöhnten Meeres. Es ist ein Wein, der Erinnerungen an duftende Spaziergänge am Strand weckt, an unvergessliche Abende, erleuchtet von Mitternachtsblau voller Glitzer und Lichter. Soprasole ist die Eleganz und der Glamour der schönsten Abende, es ist, als würde man die Augen schließen und sich auf Sardinien wiederfinden.

Der Most Soprasole Vermentino Di Sardegna DOC - Pala wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen, gefolgt von einer ersten Reinigung und der Zugabe ausgewählter Hefen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. Nach einer leichten Klärung ruht der Wein einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Soprasole Vermentino Di Sardegna DOC - Pala hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist brillant und hat ein intensives und anhaltendes Aroma mit blumigen und pflanzlichen Noten, darunter die Linde /strong> und Balsamicos. Am Gaumen stechen die pflanzlichen Noten hervor, mit einem warmen Geschmack, voller guter Tiefe und Ausgewogenheit und einer langen Geschmacksnachhaltigkeit

Paarungen: Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchtegerichten, Fisch mit zartem Fleisch, gewürzt mit leichten Saucen, sowie Trocken- oder Brühesuppen mit nicht übermäßig schmackhaften Gewürzen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren und die Flasche zum Zeitpunkt der Verkostung zu öffnen.

SOPRASOLE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

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Warum es wählen

Was trinkst du - Genießen Sie den authentischen Geschmack Sardiniens mit Soprasole Vermentino: ein hervorragender Weißwein, frisch und aromatisch, der Sie in die magische Atmosphäre der Insel entführen wird.

Passt super zu - Perfekt zu frischem Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.

Wenn - Ideal für besondere Anlässe wie romantische Abendessen, besondere Veranstaltungen oder um einen Moment der Entspannung zu genießen.

Stückelung - Vermentino Di Sardegna Doc

Jahrgang - 2020

Rebsorte - Vermentino 100%.

Region - Sardegna

Alkoholgehalt - 13.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

Vermentino ist die modernste Rebsorte Sardiniens und seit über vierhundert Jahren Teil seines Erbes. Die Familie Pala baut seit 1950 Vermentino an und verwendet dabei immer nur den gleichen Klon, der auf den Kalksteinhügeln mit Blick auf das Meer des Golfs von Cagliari reproduziert und angepasst wurde. Soprasole ist das Spiegelbild dieses Landes mit strahlendem Licht, weißen Klippen und smaragdgrünen Weinbergen, wie das Wasser seines sonnenverwöhnten Meeres. Es ist ein Wein, der Erinnerungen an duftende Spaziergänge am Strand weckt, an unvergessliche Abende, erleuchtet von Mitternachtsblau voller Glitzer und Lichter. Soprasole ist die Eleganz und der Glamour der schönsten Abende, es ist, als würde man die Augen schließen und sich auf Sardinien wiederfinden.

Der Most Soprasole Vermentino Di Sardegna DOC - Pala wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen, gefolgt von einer ersten Reinigung und der Zugabe ausgewählter Hefen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. Nach einer leichten Klärung ruht der Wein einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Soprasole Vermentino Di Sardegna DOC - Pala hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist brillant und hat ein intensives und anhaltendes Aroma mit blumigen und pflanzlichen Noten, darunter die Linde /strong> und Balsamicos. Am Gaumen stechen die pflanzlichen Noten hervor, mit einem warmen Geschmack, voller guter Tiefe und Ausgewogenheit und einer langen Geschmacksnachhaltigkeit

Paarungen: Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchtegerichten, Fisch mit zartem Fleisch, gewürzt mit leichten Saucen, sowie Trocken- oder Brühesuppen mit nicht übermäßig schmackhaften Gewürzen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren und die Flasche zum Zeitpunkt der Verkostung zu öffnen.

Sardegna

Pala

Pala, le viti di famiglia dal 1950
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.

Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.

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