Beschreibung
Zu Reh, Wildschwein und geschmortem Wild.
Enthält: Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso, Firriato · Urban Lagrein Riserva, Cantina Tramin · Rosso di Montalcino, Rasina
Warum diese Box wählen Für Reh, Wildschwein und geschmortes Wild: drei Rotweine aus vulkanischen und bergigen Regionen, ausgewählt, um den kräftigen Aromen von Wildgerichten standzuhalten, die zwischen Weihnachten und Silvester oft auf den Tisch kommen.
Cavanera Rovo delle Coturnie — Etna Rosso DOC, Firriato Ein roter Cru von den Hängen des Ätna, aus der Contrada Marchesa: eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, angebaut auf den schwarzen, sandigen Vulkanböden. Leuchtendes Rubinrot, intensive Nase mit roten Beeren und würzigen Noten von Pfeffer und Vanille sowie vulkanischen mineralischen Nuancen. Trocken, tanninreich und lebendig — die typische Eleganz des Nerello Mascalese als reinsortiger Wein.
Urban Lagrein Riserva — Cantina Tramin Ein reinsortiger Lagrein, eine autochthone Südtiroler Rebsorte, die hier ihre Kraft und Eleganz voll zur Geltung bringt. Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen, florale Nase mit Veilchen, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, kräftig am Gaumen mit dichten, aber gut eingebundenen Tanninen und einem Finale mit Bitterkakao. Zwölf Monate im Barrique gereift. Für Wildgerichte und englisch gebratenes rotes Fleisch gedacht — eine Spezialität aus den Bergen zum Wild.
Rosso di Montalcino — Rasina Toskanischer Sangiovese von einem Familienbetrieb, der seit den 80er-Jahren besteht und heute von Marco geführt wird. Er verbindet die Frische der jüngeren Generation mit der jahrzehntelangen Erfahrung seines Vaters. Intensives Rubinrot, Aromen von Waldbeeren und Lakritze, mittelkräftig, angenehm und mit ausgewogenen Tanninen. Ein Rosso di Montalcino zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse — hier der ideale Begleiter zu Wild.
Beschreibung
Zu Reh, Wildschwein und geschmortem Wild.
Enthält: Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso, Firriato · Urban Lagrein Riserva, Cantina Tramin · Rosso di Montalcino, Rasina
Warum diese Box wählen Für Reh, Wildschwein und geschmortes Wild: drei Rotweine aus vulkanischen und bergigen Regionen, ausgewählt, um den kräftigen Aromen von Wildgerichten standzuhalten, die zwischen Weihnachten und Silvester oft auf den Tisch kommen.
Cavanera Rovo delle Coturnie — Etna Rosso DOC, Firriato Ein roter Cru von den Hängen des Ätna, aus der Contrada Marchesa: eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, angebaut auf den schwarzen, sandigen Vulkanböden. Leuchtendes Rubinrot, intensive Nase mit roten Beeren und würzigen Noten von Pfeffer und Vanille sowie vulkanischen mineralischen Nuancen. Trocken, tanninreich und lebendig — die typische Eleganz des Nerello Mascalese als reinsortiger Wein.
Urban Lagrein Riserva — Cantina Tramin Ein reinsortiger Lagrein, eine autochthone Südtiroler Rebsorte, die hier ihre Kraft und Eleganz voll zur Geltung bringt. Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen, florale Nase mit Veilchen, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, kräftig am Gaumen mit dichten, aber gut eingebundenen Tanninen und einem Finale mit Bitterkakao. Zwölf Monate im Barrique gereift. Für Wildgerichte und englisch gebratenes rotes Fleisch gedacht — eine Spezialität aus den Bergen zum Wild.
Rosso di Montalcino — Rasina Toskanischer Sangiovese von einem Familienbetrieb, der seit den 80er-Jahren besteht und heute von Marco geführt wird. Er verbindet die Frische der jüngeren Generation mit der jahrzehntelangen Erfahrung seines Vaters. Intensives Rubinrot, Aromen von Waldbeeren und Lakritze, mittelkräftig, angenehm und mit ausgewogenen Tanninen. Ein Rosso di Montalcino zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse — hier der ideale Begleiter zu Wild.
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