Das Wesen Sardiniens in einem Glas

Der Bacco Carignano IGT von Siddura repräsentiert den authentischen Ausdruck einer alten Rebsorte, dem Carignano, der im 9. Jahrhundert v. Chr. von den Phöniziern nach Sardinien eingeführt und später von den Römern verbreitet wurde. Dieser Wein entsteht in der besten Anbauregion der Insel, im Südwesten, wo das mediterrane Klima, die sandigen Böden und die konstante Meeresbrise sich zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Terroir verbinden.

Der Bacco präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit der Reifung granatrote Nuancen annimmt. In der Nase ist das Aroma umhüllend und komplex, mit anfänglichen Noten von Johannisbeeren und Likörbeeren, die sich elegant mit Düften von mediterraner Macchia, Myrte, Pistazie und süßen Gewürzen verbinden.

Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit einem fruchtigen und anhaltenden Geschmack, der zwischen Frische und feinen Tanninnoten spielt. Sein Abgang ist lang und befriedigend, hinterlässt ein samtiges und warmes Gefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Carignano bezieht seine Kraft aus den sandigen Böden Südsardiniens, die besonders für diese autochthone Rebsorte geeignet sind. Die Pflanzen, dank ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Meereswinde, erzeugen einen Wein, der alle Aromen und Düfte der mediterranen Macchia in sich trägt. Das Ergebnis ist ein aristokratischer Wein, reich an Charakter, der das Wesen von Sardinien verkörpert.

Der Bacco Carignano IGT ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse wie dem sardischen Pecorino. Dank seiner Struktur und Komplexität ist er perfekt für bedeutende Gerichte der mediterranen Küche, die Rezepte wie Lammkarree oder einen gebratenen Kapaun hervorheben. Auch ausgezeichnet zu Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel, dank seiner Eleganz und aromatischen Persistenz.

Dieser Wein ist perfekt für besondere Anlässe wie ein elegantes Abendessen, eine Verkostung unter erfahrenen Freunden oder um einzigartige Momente wie einen Jahrestag oder einen romantischen Abend zu feiern. Dank seiner Raffinesse ist der Bacco auch eine ausgezeichnete Wahl als Geschenk für Weinliebhaber, die die Einzigartigkeit dieses sardischen Rotweins schätzen werden.

Ein Wein, der von Sardinien, Tradition und Exzellenz erzählt. Jeder Schluck ist eine Reise in die Düfte der mediterranen Macchia und die authentischen Aromen eines geschichtsträchtigen Landes. Entdecken Sie den Bacco auf ArsWine.it und lassen Sie sich von einem Wein verzaubern, der ein Stück Paradies im Herzen des Mittelmeers erzählt.