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Beschreibung

Das "Runcot Reserve" ist legendär und majestätisch Barolo vom Weingut Elio Grasso nur in den günstigsten Jahren produziert. 7 Jahre lang zwischen Eichenfässern und Flasche gelagert, offenbart er ein sehr intensives und reichhaltiges Bouquet mit Noten von Pflaume, Veilchen, aromatischen und balsamischen Kräutern, süßen Gewürzen, Röst- und Trüffelnuancen. Kraft und Eleganz, Weichheit und Frische, Länge und Zartheit beschreiben gleichzeitig einen unvergesslichen Geschmack!

Uwa: Nebbiolo

Erstes Produktionsjahr: 1995

Belichtung und Höhenmessung: Süden, 300-350 Meter hoch

Bodenart: mittleres Kalksteingemisch mit Tendenz zu Ton

Erziehungssystem und Pflanzdichte: Guyot, 4500 Reben pro Hektar

Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: etwa 30 Jahre

Zeitraum und Art der Ernte: zweite zehn Tage im Oktober mit manueller Ernte

Die Weinbereitung des Barolo Rüncot erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Rüncot 18 bis 24 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.

Fabulous Wine

Barolo DOCG Riserva Rüncot

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Warum es wählen

Was trinkst du - Der „Riserva Runcot“ ist der legendäre und majestätische Barolo, der vom Weingut Elio Grasso nur in den günstigsten Jahren produziert wird

Passt super zu - Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Wenn - Der Barolo DOCG Riserva Rüncot von Elio Grasso ist ein feiner und komplexer Wein, der sich ideal für wichtige Anlässe wie elegante Abendessen oder besondere Abende eignet.

Stückelung - Barolo DOCG

Jahrgang - 2015

Rebsorte - Nebbiolo 100 %

Region - Piemonte

Alkoholgehalt - 14.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 18-20 ° C

Beschreibung

Das "Runcot Reserve" ist legendär und majestätisch Barolo vom Weingut Elio Grasso nur in den günstigsten Jahren produziert. 7 Jahre lang zwischen Eichenfässern und Flasche gelagert, offenbart er ein sehr intensives und reichhaltiges Bouquet mit Noten von Pflaume, Veilchen, aromatischen und balsamischen Kräutern, süßen Gewürzen, Röst- und Trüffelnuancen. Kraft und Eleganz, Weichheit und Frische, Länge und Zartheit beschreiben gleichzeitig einen unvergesslichen Geschmack!

Uwa: Nebbiolo

Erstes Produktionsjahr: 1995

Belichtung und Höhenmessung: Süden, 300-350 Meter hoch

Bodenart: mittleres Kalksteingemisch mit Tendenz zu Ton

Erziehungssystem und Pflanzdichte: Guyot, 4500 Reben pro Hektar

Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: etwa 30 Jahre

Zeitraum und Art der Ernte: zweite zehn Tage im Oktober mit manueller Ernte

Die Weinbereitung des Barolo Rüncot erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Rüncot 18 bis 24 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.

Elio Grasso

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Piemonte

Elio Grasso

Die Produktionsphilosophie von Elio Grasso basiert auf der Anwendung nachhaltiger Anbautechniken und auf der Aufwertung des Terroirs oder des Territoriums, in dem die Trauben angebaut werden. Darüber hinaus verwendet das Weingut nur Trauben aus eigenen Weinbergen, um die vollständige Kontrolle über die Qualität des Endprodukts zu haben.

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