Tre etichette che condividono un'unica filosofia: il rispetto della terra prima ancora che del bicchiere.

Vinificazioni biologiche dal Sud al cuore della Sicilia, per chi cerca un'espressione più pura e diretta del vitigno.

La selezione

Greco – Nifo
Giallo dorato intenso, naso di melone maturo e albicocca con un tocco di camomilla e una sfumatura affumicata. Trama tannica decisa, che ama i piatti importanti: tagliatelle al tartufo, pesce grasso come salmone o anguilla, carni bianche come il coniglio.

Inzolia – Feudo Montoni
Coltivata sui terreni vulcanici delle Madonie, matura tra agrumi e fiori di campo, con un finale minerale e una piacevole nota amaricante. Fresca ed elegante, accompagna crudi e carpacci di pesce, tartare, insalate, risotti e zuppe di mare.

Catarratto – Nous Vini di Luce
Vigne ad alberello accarezzate dai venti di Erice e Marsala. Profuma di frutta matura ed erbe aromatiche, morbido e persistente in bocca. Perfetto con crudi di mare, sushi e come aperitivo.

Tre interpretazioni del bianco naturale, per chi cerca autenticità in ogni sorso.