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Descrizione

Rotwein aus kurzer Mazeration

Brio ist unser knackiger Rotwein, der zu 30 % mit Kohlensäuremazeration der roten Trauben für etwa 12 Tage in einem Betontank vinifiziert wird. Er wird aus einem Teil der vorzeitig geernteten Trauben von 60/70 Jahre alten Pflanzen gewonnen. Die restlichen 70 % der Trauben werden 10 Tage später geerntet, entrappt und ca. 2 Wochen mazeriert und schließlich in 1500 l Akazienzapfen vinifiziert. Nach dem Abfüllen werden die beiden Massen zusammengefügt und vor dem Verkauf fast ein Jahr lang in Stahltanks und mindestens 2-3 Monate in der Flasche gereift. Ungefiltert.

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Brio Pop - Tenuta L'Armonia

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Was trinkst du - Rotwein aus kurzer Mazeration

Name – Vino Rosso Naturale

Jahr – 2021

Rebsorte - rote Trauben

Region - Veneto

Alkoholgehalt - 12.5 °/VOL

Serviertemperatur - 14-16 ° C

Descrizione

Rotwein aus kurzer Mazeration

Brio ist unser knackiger Rotwein, der zu 30 % mit Kohlensäuremazeration der roten Trauben für etwa 12 Tage in einem Betontank vinifiziert wird. Er wird aus einem Teil der vorzeitig geernteten Trauben von 60/70 Jahre alten Pflanzen gewonnen. Die restlichen 70 % der Trauben werden 10 Tage später geerntet, entrappt und ca. 2 Wochen mazeriert und schließlich in 1500 l Akazienzapfen vinifiziert. Nach dem Abfüllen werden die beiden Massen zusammengefügt und vor dem Verkauf fast ein Jahr lang in Stahltanks und mindestens 2-3 Monate in der Flasche gereift. Ungefiltert.

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