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Beschreibung

Der Cabernet Franc der Linie Ars Magna ist ein Wein, der von Raymond Llulls mittelalterlichem Werk „Ars Magna“ inspiriert ist und die Größe, Stärke und Bedeutung dieser Rebsorte repräsentiert. Dieser Cabernet Franc wird auf einer speziellen Parzelle mit Lehm-Lehm-Boden am äußeren Rand unseres „Amphitheaters“ mit Blick auf das Meer angebaut und erreicht eine ausgezeichnete und seltene Traubenreife. Die Kombination verschiedener Cabernet Franc-Klone und -Unterlagen, die entsprechend den Eigenschaften des Bodens und des dieser Sorte gewidmeten Hügels gepflanzt wurden, sowie die sorgfältige manuelle Pflege im Weinberg machen dieses Etikett der Ars Magna-Linie zu einer wahren Offenbarung.

Die Weinlese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt vom Abbeeren und Sortieren der Beeren. Die ausgewählten Trauben werden einer etwa 48-stündigen Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, mit anschließender Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung, die in Eichenfässern stattfindet, reift der Wein etwa 18 bis 22 Monate in Holzfässern mit häufiger Bâtonnage. Anschließend reift er mindestens 18 Monate in der Flasche.

Die Farbe des Cabernet Franc Ars Magna ist ein intensives Rubinrot, während man in der Nase Noten von Johannisbeeren, Blaubeermarmelade, Wacholder mit einer eleganten Nuance süßer Gewürze und weißem Pfeffer. Im Mund können Sie seine ausgezeichnete Frische und Nachhaltigkeit schätzen, mit eleganten Tanninen und einem Abgang, der an Schokolade und Kaffee erinnert.

Dieser Wein wird zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben gewonnen, einer hervorragenden Bordeaux-Sorte, die dank der besonderen Eigenschaften des Bodens und der sorgfältigen Anbau- und Weinbereitungspraktiken ihr Potenzial in der Ars Magna-Linie voll zum Ausdruck bringt. Die edle Seele dieser Sorte spiegelt sich in ihrem organoleptischen Profil wider und beschert dem Verkoster ein einzigartiges Sinneserlebnis.

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Cabernet Franc Linea Ars Magna IGP Omina Romana

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Warum ihn wählen

Was trinkst du - Es ist ein ausgezeichneter Rotwein mit einem intensiven und komplexen Charakter, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, die Ihren Gaumen erfreuen werden

Das ist in Ordnung mit - Er passt wunderbar zu gegrilltem rotem Fleisch, gereiftem Käse und Wildgerichten und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wann - Cabernet Franc Linea Ars Magna g.g.A. - Omina Romana ist perfekt für besondere Anlässe wie romantische Abendessen, elegante Abendessen oder festliche Momente und bietet ein raffiniertes und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Name – Lazio IGP

Jahr – 2015

Rebsorte - 100 % Cabernet Franc

Region - Lazio

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Serviertemperatur - 15-18 ° C

Beschreibung

Der Cabernet Franc der Linie Ars Magna ist ein Wein, der von Raymond Llulls mittelalterlichem Werk „Ars Magna“ inspiriert ist und die Größe, Stärke und Bedeutung dieser Rebsorte repräsentiert. Dieser Cabernet Franc wird auf einer speziellen Parzelle mit Lehm-Lehm-Boden am äußeren Rand unseres „Amphitheaters“ mit Blick auf das Meer angebaut und erreicht eine ausgezeichnete und seltene Traubenreife. Die Kombination verschiedener Cabernet Franc-Klone und -Unterlagen, die entsprechend den Eigenschaften des Bodens und des dieser Sorte gewidmeten Hügels gepflanzt wurden, sowie die sorgfältige manuelle Pflege im Weinberg machen dieses Etikett der Ars Magna-Linie zu einer wahren Offenbarung.

Die Weinlese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt vom Abbeeren und Sortieren der Beeren. Die ausgewählten Trauben werden einer etwa 48-stündigen Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, mit anschließender Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung, die in Eichenfässern stattfindet, reift der Wein etwa 18 bis 22 Monate in Holzfässern mit häufiger Bâtonnage. Anschließend reift er mindestens 18 Monate in der Flasche.

Die Farbe des Cabernet Franc Ars Magna ist ein intensives Rubinrot, während man in der Nase Noten von Johannisbeeren, Blaubeermarmelade, Wacholder mit einer eleganten Nuance süßer Gewürze und weißem Pfeffer. Im Mund können Sie seine ausgezeichnete Frische und Nachhaltigkeit schätzen, mit eleganten Tanninen und einem Abgang, der an Schokolade und Kaffee erinnert.

Dieser Wein wird zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben gewonnen, einer hervorragenden Bordeaux-Sorte, die dank der besonderen Eigenschaften des Bodens und der sorgfältigen Anbau- und Weinbereitungspraktiken ihr Potenzial in der Ars Magna-Linie voll zum Ausdruck bringt. Die edle Seele dieser Sorte spiegelt sich in ihrem organoleptischen Profil wider und beschert dem Verkoster ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Omina Romana

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Omina Romana

ÔMINA ROMANA wurde 2007 durch den Willen der Familie Börner in der Gegend von Velletri zwischen den vulkanischen und grünen Hügeln der Castelli Romani mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, etwa 40 km südlich der Stadt Rom, geboren. Alles begann mit einer präzisen Vision, die jede Designentscheidung inspirierte: eine neue Weinproduktionsrealität zu schaffen, die die Werte höchster Qualität in ihren Produkten zum Ausdruck bringt, als Ergebnis von Weisheit und Wissenschaft, Leidenschaft und Strenge, daher unsere Mens et Manus-Philosophie.

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