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Beschreibung

Aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna, in der prestigeträchtigen Contrada Marchesa, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, ein authentisches Juwel von Firriato. Dieser rote Cru ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden.

Eigenschaften:

  • Farbe: Brillantes Rubinrot.
  • Geruch: Intensive und komplexe Noten kleiner roter Früchte, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Mineralische Nuancen, die mit der Herkunft des Weins verbunden sind.
  • Geschmack: Trocken, sauber, angenehm tanninhaltig und lebendig. Deutlicher Körper und Struktur mit einer Beständigkeit, die den typischen Charakter der Rebe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine alkoholische Eleganz und die unverwechselbaren mineralischen Noten aus, die typisch für Nerello Mascalese sind. Im Glas präsentiert er eine blasse rubinrote Farbe, die seine Intensität durch Aromen kleiner roter Früchte offenbart.

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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC - Firriato

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Warum ihn wählen

Was trinkst du - Aus den vulkanischen Weinbergen der Contrada Marchesa stammt Cavanera Rovo delle Coturnie, ein roter Cru, der die Seele des Gebiets verkörpert. Es kombiniert die Intensität von Nerello Mascalese mit der Verführung von Tanninen und sorgt so für ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Das ist in Ordnung mit - Harmonisieren Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit Firriatos Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC. Perfekt zu reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch und traditionellen sizilianischen Gerichten.

Wann - Der Cavanera Rovo delle Coturnie ist das Wahrzeichen Siziliens in einer Flasche. Ideal zum Feiern besonderer Momente, eleganter Abendessen oder raffinierter Geschenke.

Name – Etna Doc

Jahr – 2020

Rebsorte - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 14,5 °/VOL

Serviertemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna, in der prestigeträchtigen Contrada Marchesa, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, ein authentisches Juwel von Firriato. Dieser rote Cru ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden.

Eigenschaften:

  • Farbe: Brillantes Rubinrot.
  • Geruch: Intensive und komplexe Noten kleiner roter Früchte, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Mineralische Nuancen, die mit der Herkunft des Weins verbunden sind.
  • Geschmack: Trocken, sauber, angenehm tanninhaltig und lebendig. Deutlicher Körper und Struktur mit einer Beständigkeit, die den typischen Charakter der Rebe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine alkoholische Eleganz und die unverwechselbaren mineralischen Noten aus, die typisch für Nerello Mascalese sind. Im Glas präsentiert er eine blasse rubinrote Farbe, die seine Intensität durch Aromen kleiner roter Früchte offenbart.

Firriato

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Firriato

Una viticoltura di alta montagna immersa in piena fascia solare. Un mix di condizioni così particolare che fa della viticoltura dell’Etna un laboratorio naturale al servizio dell’eccellenza. Su un totale di 84 ettari spalmati sui versanti del quadrante nord del vulcano, con vigneti esposti su ampi terrazzamenti ma anche sui fianchi di antiche sciare di lava, Firriato ha sviluppato un progetto di recupero e di valorizzazione unico in tutto il territorio dell’Etna. Un vigneto prefillossera, un antico casale con due palmenti seicenteschi, e vigneti che salgono le pendici su altezze variabili, dai 650 sino a oltre i 950 metri sul livello del mare. I terreni, all’ordine degli andisuoli con una concentrazione di silicio superiore al 60%, sono eccezionalmente porosi, e le rocce basaltiche del substrato pedologico garantiscono, col cosiddetto effetto spugna, un costante rifornimento d’acqua alle piante. Qui, grazie anche alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e all’umidità, il

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