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Beschreibung

Fruchtig und mineralisch, fest und samtig zugleich, spiegelt der CESANESE von ÔMINA ROMANA – einheimische Rebsorte der Provinz Rom – voll und ganz die Eigenschaften der wichtigsten schwarzen Rebsorte Latiums wider, die dank unseres Terroirs und unseres Terroirs eine internationale Dimension erhält Expertentechniken der Weinherstellung und -verfeinerung.

SAMMLUNG:
zwischen der letzten Woche im September und der ersten Woche im Oktober

WEINBEREITUNG:
Edelstahl

Verfeinerung:
Ungefähr 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahl

REIFUNG IN DER FLASCHE:
für etwa 12 Monate

Profil des Sommeliers

FARBE:
transparentes Rubinrot

PARFÜM:
Beeren, Zitrusfrüchte, Chinarinde, Noten von Veilchen und Gewürzen

GAUMEN:
Von äußerster Eleganz ist es ein frischer, weicher Wein mit samtigen Tanninen, langlebig und anhaltend

SEI:
100 % Cesanese

ANLAGENDICHTE:
5.800 Stöcke/ha

ERTRAG PRO HEKTAR:
60 qli/ha

ALKOHOLGEHALT:
13,5 % vol.

Betriebstemperatur:
14–16 °C

Cesanese IGP Omina Romana

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Warum ihn wählen

Was trinkst du - Am Gaumen ist der Wein weich, mit gut integrierten Tanninen und einer langen und angenehmen Persistenz, die seine Struktur und Komplexität hervorhebt.

Das ist in Ordnung mit - idealer Begleiter für Kombinationen mit traditionellen Gerichten der italienischen Küche, wie Pasta mit Fleischsauce, Braten und gereiftem Käse

Wann - Es ist auch perfekt für besondere Anlässe, wie romantische Abendessen oder feierliche Momente.

Name – Lazio IGP

Jahr – 2016

Rebsorte - 100 % Cesanese

Region - Lazio

Alkoholgehalt - 13,5 °/VOL

Serviertemperatur - 14-16 ° C

Beschreibung

Fruchtig und mineralisch, fest und samtig zugleich, spiegelt der CESANESE von ÔMINA ROMANA – einheimische Rebsorte der Provinz Rom – voll und ganz die Eigenschaften der wichtigsten schwarzen Rebsorte Latiums wider, die dank unseres Terroirs und unseres Terroirs eine internationale Dimension erhält Expertentechniken der Weinherstellung und -verfeinerung.

SAMMLUNG:
zwischen der letzten Woche im September und der ersten Woche im Oktober

WEINBEREITUNG:
Edelstahl

Verfeinerung:
Ungefähr 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahl

REIFUNG IN DER FLASCHE:
für etwa 12 Monate

Profil des Sommeliers

FARBE:
transparentes Rubinrot

PARFÜM:
Beeren, Zitrusfrüchte, Chinarinde, Noten von Veilchen und Gewürzen

GAUMEN:
Von äußerster Eleganz ist es ein frischer, weicher Wein mit samtigen Tanninen, langlebig und anhaltend

SEI:
100 % Cesanese

ANLAGENDICHTE:
5.800 Stöcke/ha

ERTRAG PRO HEKTAR:
60 qli/ha

ALKOHOLGEHALT:
13,5 % vol.

Betriebstemperatur:
14–16 °C

Omina Romana

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Omina Romana

ÔMINA ROMANA wurde 2007 durch den Willen der Familie Börner in der Gegend von Velletri zwischen den vulkanischen und grünen Hügeln der Castelli Romani mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, etwa 40 km südlich der Stadt Rom, geboren. Alles begann mit einer präzisen Vision, die jede Designentscheidung inspirierte: eine neue Weinproduktionsrealität zu schaffen, die die Werte höchster Qualität in ihren Produkten zum Ausdruck bringt, als Ergebnis von Weisheit und Wissenschaft, Leidenschaft und Strenge, daher unsere Mens et Manus-Philosophie.

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