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Beschreibung

Dieser Langhe Chardonnay DOC "Educato", hergestellt von Elio Grasso, schafft es, die besonderen Eigenschaften der Rebsorte mit angenehmen Tertiärtönen zu harmonisieren, die durch die Reifung im Holz freigesetzt werden. 

Er stammt aus rein vinifizierten Chardonnay-Trauben, die nach der Gärung mindestens sieben Monate in Barriques aus französischer Eiche reifen.

 

Produktionsgemeinde: Monforte d’Alba

Uwa: Chardonnay

Erstes Produktionsjahr: 1990

Weinbergsfläche: ein Hektar

Exposition und Höhe: südosten, osten 400-450 meter von altezza

Bodentypologie: mittel kalkhaltiges Gemisch mit Tendenz zu sandig

Erziehungssystem und Pflanzdichte: Casarsa modifiziert mit 4500 Reben pro Hektar

Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: 30 Jahre

Zeitraum und Art der Ernte: erste Dekade im September mit manueller Lese

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Chardonnay Langhe "Educato" - Elio Grasso

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Warum es wählen

Was trinkst du - Chardonnay Langhe „Educato“ von Elio Grasso ist ein eleganter und komplexer Wein mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet mit Noten von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten.

Passt super zu - Er passt perfekt zu Gerichten auf der Basis von Fisch, Krustentieren und Weichtieren, aber auch zu hellem Fleisch und delikatem Käse.

Wenn - Der Chardonnay Langhe „Educato“ von Elio Grasso eignet sich perfekt für besondere Anlässe, wie ein romantisches Abendessen oder ein wichtiges Ereignis

Stückelung - Langhe DOC Chardonnay

Jahrgang - 2021

Rebsorte - Chardonnay

Region - Piemonte

Alkoholgehalt - 13 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

Dieser Langhe Chardonnay DOC "Educato", hergestellt von Elio Grasso, schafft es, die besonderen Eigenschaften der Rebsorte mit angenehmen Tertiärtönen zu harmonisieren, die durch die Reifung im Holz freigesetzt werden. 

Er stammt aus rein vinifizierten Chardonnay-Trauben, die nach der Gärung mindestens sieben Monate in Barriques aus französischer Eiche reifen.

 

Produktionsgemeinde: Monforte d’Alba

Uwa: Chardonnay

Erstes Produktionsjahr: 1990

Weinbergsfläche: ein Hektar

Exposition und Höhe: südosten, osten 400-450 meter von altezza

Bodentypologie: mittel kalkhaltiges Gemisch mit Tendenz zu sandig

Erziehungssystem und Pflanzdichte: Casarsa modifiziert mit 4500 Reben pro Hektar

Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: 30 Jahre

Zeitraum und Art der Ernte: erste Dekade im September mit manueller Lese

Elio Grasso

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Piemonte

Elio Grasso

Die Produktionsphilosophie von Elio Grasso basiert auf der Anwendung nachhaltiger Anbautechniken und auf der Aufwertung des Terroirs oder des Territoriums, in dem die Trauben angebaut werden. Darüber hinaus verwendet das Weingut nur Trauben aus eigenen Weinbergen, um die vollständige Kontrolle über die Qualität des Endprodukts zu haben.

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