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Beschreibung

Chardonnay ist eine internationale Traube, die sich perfekt an das Terroir des Valle d'Aosta angepasst hat und einen Bergcharakter angenommen hat, der sie durch ihre ausgeprägte Frische unverwechselbar macht.

Rebsorte: Bianco, Chardonnay 100%.

Produktionsbereich: Les Crêtes di Aymavilles, Frissonniere di Saint Christophe.

Das Alter 20 Jahre.

Boden (Typ, Ausrichtung, Höhenmessung): Moräne, lockerer, sandiger Hang mit Nord-/Ost-Ausrichtungen.

Höhe 600 bis 800 Meter über dem Meeresspiegel.

Erstes Produktionsjahr: 1991.

Jährliche Produktion: 25.000 Flaschen

Ernte: Handbuch, Mitte September.

Weinbereitung: Kühlung und sanftes Pressen der ganzen Traube, Gärung von 12 Tagen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (14 ° C).

Raffinesse "sur lie" in 3 Mesi.

Sensorische Notizen: hell, strohgelb. Zarte und blumige Nase mit Noten von Banane und Pflaume. Weicher, würziger und mineralischer Geschmack.

Empfohlene Kombinationen: Wurstwaren und Käse, erste Gänge mit Fisch, Kaninchen nach ligurischer Art, Gnocchi alla bava. Auch als Aperitif geeignet.

Betriebstemperatur: 10/12 °C.

Empfohlenes Glas: breite Tulpe

Chardonnay Valle D’aosta D.O.P - Les Crêtes

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Warum es wählen

Was trinkst du - Chardonnay ist eine internationale Rebsorte, die sich perfekt an das Terroir des Aostatals angepasst hat und einen Bergcharakter angenommen hat, der sie durch ihre ausgeprägte Frische unverwechselbar macht.

Passt super zu - Er passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und Weichtieren, kann aber auch zu gereiftem Käse und weißem Fleisch geschätzt werden.

Wenn - Es wird empfohlen, ihn bei wichtigen Abendessen oder besonderen Anlässen zu trinken, um einzigartige Momente zu feiern.

Stückelung - Chardonnay Valle d’Aosta D.O.P.

Jahrgang - 2021

Rebsorte - Chardonnay 100%.

Region - Vale D'Aosta

Alkoholgehalt - 14.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

Chardonnay ist eine internationale Traube, die sich perfekt an das Terroir des Valle d'Aosta angepasst hat und einen Bergcharakter angenommen hat, der sie durch ihre ausgeprägte Frische unverwechselbar macht.

Rebsorte: Bianco, Chardonnay 100%.

Produktionsbereich: Les Crêtes di Aymavilles, Frissonniere di Saint Christophe.

Das Alter 20 Jahre.

Boden (Typ, Ausrichtung, Höhenmessung): Moräne, lockerer, sandiger Hang mit Nord-/Ost-Ausrichtungen.

Höhe 600 bis 800 Meter über dem Meeresspiegel.

Erstes Produktionsjahr: 1991.

Jährliche Produktion: 25.000 Flaschen

Ernte: Handbuch, Mitte September.

Weinbereitung: Kühlung und sanftes Pressen der ganzen Traube, Gärung von 12 Tagen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (14 ° C).

Raffinesse "sur lie" in 3 Mesi.

Sensorische Notizen: hell, strohgelb. Zarte und blumige Nase mit Noten von Banane und Pflaume. Weicher, würziger und mineralischer Geschmack.

Empfohlene Kombinationen: Wurstwaren und Käse, erste Gänge mit Fisch, Kaninchen nach ligurischer Art, Gnocchi alla bava. Auch als Aperitif geeignet.

Betriebstemperatur: 10/12 °C.

Empfohlenes Glas: breite Tulpe

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Leidenschaft und Innovation seit über 200 Jahren

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