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Beschreibung

Palas „Chiaro di Stelle“ ist dank seiner außergewöhnlichen Eigenschaften seit jeher im Herzen der Liebhaber.

Dieser Rosé kombiniert gekonnt Monica, Carignano und Cannonau und schafft so einen intensiven und materiellen Wein >, aber gleichzeitig raffiniert und anmutig. Die Trauben werden im Stahltank vinifiziert und anschließend in der Flasche verfeinert.  Dieser Rosé, Isola dei Nuraghi IGT, verkörpert die alten Traditionen der Insel bei der Herstellung von Rosé und interpretiert sie in einem zeitgenössischen Gewand neu. 

Die rosa Weinbereitung der Trauben mit teilweiser Mazeration der Schalen für einige Minuten und die anschließende Reinigung des Mosts durch Sedimentation verleihen dem Wein eine leuchtend rosa Farbe mit Tendenz zu Lachs. Der Duft ist geprägt von kleinen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, mit blumigen Noten und einem starker> >subtiler Salzgehalt. Das elegante Bouquet ist intensiv und einladend. Am Gaumen ist der Wein süß, mit einer guten olfaktorischen Übereinstimmung, Noten von kleinen roten Früchten und einer angenehmen Frische. Die gute Struktur und Nachhaltigkeit machen ihn ideal als Aperitif, zu gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse, zu delikaten Land- oder Meeresfrüchte-Vorspeisen in Soße, zu Risottos mit Meeresfrüchten oder Gemüse und zu leichten ersten Gängen. Es wird empfohlen, den „Chiaro di Stelle“ bei einer Temperatur von 12 °C zu servieren und die Flasche zum Zeitpunkt des Servierens zu öffnen, um seine Aromen und Frische zu bewahren.

Licht von rosa Sternen

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Warum es wählen

Was trinkst du - Ein klassischer Rosé mit einzigartigem Charakter und raffiniertem Geschmack, der sich durch seine Noten von frischen roten Früchten und seine elegante Frische auszeichnet.

Passt super zu - Chiaro di Stelle passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten wie Sommersalaten, Bruschetta und Carpaccio. Ideal auch als raffinierter Aperitif zu geselligen Momenten

Wenn - Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie elegante Aperitifs, romantische Abendessen oder Abende mit Freunden.

Stückelung - Isola dei Nuraghi I.G.T

Jahrgang - 2020

Rebsorte - Blend, Uve autoctone dell'Isola

Region - Sardegna

Alkoholgehalt - 12 °/VOL

Betriebstemperatur - 12 ° C

Beschreibung

Palas „Chiaro di Stelle“ ist dank seiner außergewöhnlichen Eigenschaften seit jeher im Herzen der Liebhaber.

Dieser Rosé kombiniert gekonnt Monica, Carignano und Cannonau und schafft so einen intensiven und materiellen Wein >, aber gleichzeitig raffiniert und anmutig. Die Trauben werden im Stahltank vinifiziert und anschließend in der Flasche verfeinert.  Dieser Rosé, Isola dei Nuraghi IGT, verkörpert die alten Traditionen der Insel bei der Herstellung von Rosé und interpretiert sie in einem zeitgenössischen Gewand neu. 

Die rosa Weinbereitung der Trauben mit teilweiser Mazeration der Schalen für einige Minuten und die anschließende Reinigung des Mosts durch Sedimentation verleihen dem Wein eine leuchtend rosa Farbe mit Tendenz zu Lachs. Der Duft ist geprägt von kleinen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, mit blumigen Noten und einem starker> >subtiler Salzgehalt. Das elegante Bouquet ist intensiv und einladend. Am Gaumen ist der Wein süß, mit einer guten olfaktorischen Übereinstimmung, Noten von kleinen roten Früchten und einer angenehmen Frische. Die gute Struktur und Nachhaltigkeit machen ihn ideal als Aperitif, zu gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse, zu delikaten Land- oder Meeresfrüchte-Vorspeisen in Soße, zu Risottos mit Meeresfrüchten oder Gemüse und zu leichten ersten Gängen. Es wird empfohlen, den „Chiaro di Stelle“ bei einer Temperatur von 12 °C zu servieren und die Flasche zum Zeitpunkt des Servierens zu öffnen, um seine Aromen und Frische zu bewahren.

Sardegna

Pala

Pala, le viti di famiglia dal 1950
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.

Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.

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