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Beschreibung

Eine raffinierte, blassrosa Farbe kündigt Aromen von Unterholz und Fruchtkompott an, die durch eine über 36-monatige Reifung auf den Hefen gemildert werden.


Bodenart: Kalkhaltig-toniger Moränenursprung
Uve: 60 % Pinot Nero, 40 % Chardonnay.
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner Trauben pro Hektar, bei einem Mostertrag von 65 %.
Jahrgang: Jahrgang 2016, der durch die geschickte Vereinigung der besten Trauben dieses Jahrgangs gewonnen wurde; die Verwendung von Pinot Noir, der rosé vinifiziert wird, verleiht ihm einen guten Körper, Struktur und vor allem elegante Weinigkeit und bringt eine niemals aggressive Tanninstruktur mit.
Ernte: Zwischen Mitte August und Anfang September, wenn die Trauben die richtige Zuckerreife erreicht haben, aber immer noch bemerkenswerte Säure und Frische behalten
Reifung: Über 42 Monate ab der Ernte, davon mindestens 36 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen noch 5-6 Monate im Keller


SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: 
Sanfter Roséton mit lachsfarbenen Reflexen, der aufgrund des unterschiedlichen Reifegrades der Pinot Noir-Trauben von Jahrgang zu Jahrgang leicht variieren kann
Aroma: Intensiv, Anklänge von kleinen roten Früchten
Geschmack: Guter Körper und Struktur, duftend, intensiv, ausgewogen, ausgezeichnete Nachhaltigkeit und angenehme Weinigkeit
Perlage: Feiner und anhaltender, reichlicher und cremiger Schaum.
Paarungen: Empfohlen während der gesamten Mahlzeit, insbesondere zu ersten Gängen, leckeren Fleisch- und Fischgerichten. Ideal zu großen Wurstwaren und Käse, hervorragend zu Sushi.
Serviertemperatur: 7° – 8° C.

Franciacorta DOCG Essence Brut Rosé

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Warum es wählen

Was trinkst du - Eine raffinierte, weiche Roséfarbe kündigt Aromen von Unterholz und Fruchtkompott an, die durch über 42 Monate Reifung auf der Hefe geglättet werden

Passt super zu - Ideal zu großen Wurstwaren und Käse, hervorragend zu Sushi.

Wenn - Durch seine intensive rosa Farbe eignet es sich besonders für romantische Anlässe oder Frühlings- und Sommerfeste

Stückelung - FRANCIACORTA BRUT ROSÉ MILLESIMATO

Jahrgang - 2016

Rebsorte - 50 % pinot nero, 50 % chardonnay

Region - Lombardia

Alkoholgehalt - 13 °/VOL

Betriebstemperatur - 7-8 ° C

Beschreibung

Eine raffinierte, blassrosa Farbe kündigt Aromen von Unterholz und Fruchtkompott an, die durch eine über 36-monatige Reifung auf den Hefen gemildert werden.


Bodenart: Kalkhaltig-toniger Moränenursprung
Uve: 60 % Pinot Nero, 40 % Chardonnay.
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner Trauben pro Hektar, bei einem Mostertrag von 65 %.
Jahrgang: Jahrgang 2016, der durch die geschickte Vereinigung der besten Trauben dieses Jahrgangs gewonnen wurde; die Verwendung von Pinot Noir, der rosé vinifiziert wird, verleiht ihm einen guten Körper, Struktur und vor allem elegante Weinigkeit und bringt eine niemals aggressive Tanninstruktur mit.
Ernte: Zwischen Mitte August und Anfang September, wenn die Trauben die richtige Zuckerreife erreicht haben, aber immer noch bemerkenswerte Säure und Frische behalten
Reifung: Über 42 Monate ab der Ernte, davon mindestens 36 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen noch 5-6 Monate im Keller


SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: 
Sanfter Roséton mit lachsfarbenen Reflexen, der aufgrund des unterschiedlichen Reifegrades der Pinot Noir-Trauben von Jahrgang zu Jahrgang leicht variieren kann
Aroma: Intensiv, Anklänge von kleinen roten Früchten
Geschmack: Guter Körper und Struktur, duftend, intensiv, ausgewogen, ausgezeichnete Nachhaltigkeit und angenehme Weinigkeit
Perlage: Feiner und anhaltender, reichlicher und cremiger Schaum.
Paarungen: Empfohlen während der gesamten Mahlzeit, insbesondere zu ersten Gängen, leckeren Fleisch- und Fischgerichten. Ideal zu großen Wurstwaren und Käse, hervorragend zu Sushi.
Serviertemperatur: 7° – 8° C.

Lombardia

Antica Fratta

Antica Fratta startet von seinen neuen, großen Ambitionen neu,
mit der festen Absicht, die Essenz der Franciacorta zu werden

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