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Beschreibung

Gewonnen aus dem frischen Trester der Montepulciano-Trauben, die in einem Wasserbad in kleinen Kupferkesseln destilliert werden.

Produziert, destilliert und abgefüllt von Capovilla-Farm  

Vittorio Capovilla wird von den meisten als anerkannt einer der besten Destillateure der Welt. Vittorio, zunächst ausgewanderter Mechaniker und Techniker in einem der größten Unternehmen, die Materialien für die Önologie herstellten, beschloss dann vor dreißig Jahren, sich mit Leib und Seele der Destillation zu widmen. Dafür entscheidet er sich für seine größte Leidenschaft: Obst. Er begann eifrig und obsessiv nach den unterschiedlichsten Sorten gefährdeter Früchte zu suchen: von Rumänien bis zum Vesuv, vom Vinschgau bis zur Champagne.

Technik und Leidenschaft im Dienst der Natur, um aus jeder Frucht das Beste herauszuholen. Die Suche nach Reinheit führt Vittorio zu dem Bewusstsein, immer nach den bestmöglichen Früchten zu suchen, da nur aus diesen ein absolut einzigartiges Destillat gewonnen werden kann. Heute versucht er, die Früchte, aus denen er seine unglaublichen Spirituosen herstellt, direkt auf dem Gelände seiner Destillerie anzubauen, die auf drei verschiedene Parzellen aufgeteilt ist. Vier Hektar eigener Anbau, wo die Früchte Stück für Stück manuell ausgewählt werden, nur wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht Capovilla-Destillate in ihrer Art einzigartig und freisetzungsfähig natürliche Aromen, jetzt verloren. Vittorio hat die Exzellenz des Rohmaterials und die Reinheit der Destillate zu seinem wahren Lebensinhalt gemacht. Das Ergebnis ist präzise reinste Grappas und Spirituosen, für wahre Genießer.

Wir können zweifellos die Worte von Veronelli, seinem großen Freund und Schätzer, bestätigen, der ihn als „den edelsten der Adligen unter den Destillateuren“ bezeichnete: wirklich einzigartig.

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Grappa Pulzianum 2015 Omina Romana - Capovilla

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Gewonnen aus dem frischen Trester der Montepulciano-Trauben, die in einem Wasserbad in kleinen Kupferkesseln destilliert werden.

Produziert, destilliert und abgefüllt von Capovilla-Farm  

Vittorio Capovilla wird von den meisten als anerkannt einer der besten Destillateure der Welt. Vittorio, zunächst ausgewanderter Mechaniker und Techniker in einem der größten Unternehmen, die Materialien für die Önologie herstellten, beschloss dann vor dreißig Jahren, sich mit Leib und Seele der Destillation zu widmen. Dafür entscheidet er sich für seine größte Leidenschaft: Obst. Er begann eifrig und obsessiv nach den unterschiedlichsten Sorten gefährdeter Früchte zu suchen: von Rumänien bis zum Vesuv, vom Vinschgau bis zur Champagne.

Technik und Leidenschaft im Dienst der Natur, um aus jeder Frucht das Beste herauszuholen. Die Suche nach Reinheit führt Vittorio zu dem Bewusstsein, immer nach den bestmöglichen Früchten zu suchen, da nur aus diesen ein absolut einzigartiges Destillat gewonnen werden kann. Heute versucht er, die Früchte, aus denen er seine unglaublichen Spirituosen herstellt, direkt auf dem Gelände seiner Destillerie anzubauen, die auf drei verschiedene Parzellen aufgeteilt ist. Vier Hektar eigener Anbau, wo die Früchte Stück für Stück manuell ausgewählt werden, nur wenn der richtige Reifegrad erreicht ist: Dieser hochwertige Produktionsprozess macht Capovilla-Destillate in ihrer Art einzigartig und freisetzungsfähig natürliche Aromen, jetzt verloren. Vittorio hat die Exzellenz des Rohmaterials und die Reinheit der Destillate zu seinem wahren Lebensinhalt gemacht. Das Ergebnis ist präzise reinste Grappas und Spirituosen, für wahre Genießer.

Wir können zweifellos die Worte von Veronelli, seinem großen Freund und Schätzer, bestätigen, der ihn als „den edelsten der Adligen unter den Destillateuren“ bezeichnete: wirklich einzigartig.

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