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Beschreibung

Rubinrot. Die Nase hat Noten von reifen Kirschen und Pflaumen mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen machen ihn Fruchtnoten, sanfte Tannine und eine angenehme Frische zu einem vollen und anhaltenden Wein.

Uwe: 100% Aglianico del Vulture
Ernte: Handbuch im Fall in Erste zehn Tage im Oktober wenn der Reifeprozess im Anfangsstadium ist.
Weinbereitung: Mazeration von ca 5-6 Tage und temperaturkontrollierte Vinifikation in Edelstahl.
Reifung: in natürlichen Höhlen aus vulkanischem Tuff, in Karat oder Tonneaux aus französischer Eiche, für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten.
Alkohol: Etwa 14,00 %
Organoleptische Prüfung:
Farbe: Intensives Rubinrot.
Parfüm: Die Nase hat einen Hauch von frischen roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Im Mund ist er reich, voll, mit sehr feinen Tanninen, die Länge und Beständigkeit verleihen. Frisch, angenehm, duftend, hat er eine schöne Struktur und einen vollen Abgang, der an frisches Obst erinnert.
Paarungen: Ausgezeichnet zu gekochtem Fleisch und Suppen, ersten Gängen mit Fleischsaucen und mittelreifem Käse.
Betriebstemperatur: Bei Raumtemperatur servieren, ca. 16-18 °

Die Basilicata I.G.T. Rot

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Warum es wählen

Was trinkst du - Wein mit intensivem und anhaltendem Geschmack, hergestellt aus ausgewählten Trauben und mit größtem Respekt für die lokale Weinbautradition.

Passt super zu - Erste Gänge serviert mit Fleischsaucen und mittelreifem Käse

Wenn - Es ist ein idealer Wein für besondere Anlässe, wie zum Beispiel für ein Jubiläum oder einen runden Geburtstag. Sein eleganter Flakon und seine aromatischen Noten machen ihn zu einem wertvollen und geschätzten Geschenk.

Stückelung - L'Atto Basilicata I.G.T. Rosso

Jahrgang -

Rebsorte - Aglianico 100%

Region - Basilicata

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Rubinrot. Die Nase hat Noten von reifen Kirschen und Pflaumen mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen machen ihn Fruchtnoten, sanfte Tannine und eine angenehme Frische zu einem vollen und anhaltenden Wein.

Uwe: 100% Aglianico del Vulture
Ernte: Handbuch im Fall in Erste zehn Tage im Oktober wenn der Reifeprozess im Anfangsstadium ist.
Weinbereitung: Mazeration von ca 5-6 Tage und temperaturkontrollierte Vinifikation in Edelstahl.
Reifung: in natürlichen Höhlen aus vulkanischem Tuff, in Karat oder Tonneaux aus französischer Eiche, für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten.
Alkohol: Etwa 14,00 %
Organoleptische Prüfung:
Farbe: Intensives Rubinrot.
Parfüm: Die Nase hat einen Hauch von frischen roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Im Mund ist er reich, voll, mit sehr feinen Tanninen, die Länge und Beständigkeit verleihen. Frisch, angenehm, duftend, hat er eine schöne Struktur und einen vollen Abgang, der an frisches Obst erinnert.
Paarungen: Ausgezeichnet zu gekochtem Fleisch und Suppen, ersten Gängen mit Fleischsaucen und mittelreifem Käse.
Betriebstemperatur: Bei Raumtemperatur servieren, ca. 16-18 °

Cantine del Notaio

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Cantine del Notaio

Die Leidenschaft für den Weinbau ist in der Familie Giuratrabocchetti uralt und wird seit Generationen weitergegeben.
Aus dieser Tradition entstand 1998 das Unternehmen Cantine del Notaio, als Gerardo Giuratrabocchetti, Absolvent der Agrarwissenschaften, mit seiner Frau Marcella die Herausforderung annahm, den in ihren eigenen Weinbergen angebauten Aglianico del Vulture zu veredeln und Tradition zu vereinen , Innovation, Geschichte und Kultur der Region.
Mit Professor Luigi Moio, Professor für Önologie an der Universität von Neapel „Federico II“, wird die Erforschung des önologischen Potenzials dieser Rebe vertieft, die wichtigste in Süditalien, streng und großzügig zugleich und in der Lage, Weine mit zu geben eine außergewöhnliche Persönlichkeit.

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