Ihr Warenkorb

Ihr Warenkorb ist derzeit leer.


Sie sind sich nicht sicher, wo Sie anfangen sollen?

Ab hier geht es los:

Beschreibung

Der Name „Mater Matuta“ leitet sich von der antiken italischen Gottheit ab, Göttin der Morgenröte, Beschützerin des werdenden Lebens und der Fruchtbarkeit.
Der Kult dieser Gottheit war in Mittelitalien weit verbreitet und der berühmte Tempel der antiken Stadt "Satricum" in der Nähe von Le Ferriere (Latina) wurde ihr gewidmet.


TRAUBEN UND VINIFIKATION

Syrah (85%) und Petit Verdot (15%)*.
Die Trauben für beide Sorten werden in einem ausgezeichneten Reifezustand geerntet, manchmal leicht welk für den Syrah.
Die Weinbereitung sieht unterschiedliche Techniken für die beiden Reben vor.
Syrah fermentiert mit einheimischen Hefen nach der Submers-Cap-Technik für einen Zeitraum von 18-20 Tagen, während dessen es zu periodischen "Délestage" kommt, insbesondere in den Anfangsstadien.
So verleiht Syrah dem Mater Matuta Komplexität und Charakter, mit süßen Tanninen und intensiven Aromen von Sauerkirschen und Gewürzen.
Beim Petit Verdot hingegen erfolgt die Vinifikation durch die Verwendung von Fullern, die eine maximale Extraktion von Tanninen und polyphenolischen Substanzen ermöglichen.
Das Ergebnis ist ein Petit Verdot mit einem großartigen Körper und einer großartigen Struktur, der sich gut für eine lange Reifung eignet.
Nach einem sorgfältigen Umstich, bei dem die Behandlung des Tresters nur durch die Schwerkraft erfolgt, werden die Weine für 22-24 Monate separat in neuen Barriques gelagert.
Es folgt eine weitere Verfeinerung von 10-12 Monaten in der Flasche.

* (indikative Prozentsätze, je nach Jahr variabel)


ORGANOLEPTISCHE PRÜFUNG

Dunkles Rubin, sehr dicht; In der Nase stechen balsamische Noten hervor, dann dunkle Kaffeebohnen, Veilchen und reife Kirschen.
Abschließend kommt eine kräftige Würze von Koriander, Muskat und Zimt zum Vorschein.
Ein Mund, der dank einer perfekten Tanninstruktur und einer gut integrierten Frische umhüllt und verführt.
Fruchtiger und anhaltender Abgang.


EMPFOHLENE KOMBINATIONEN

Provolone aus 100 % Büffelmilch, 4-5 Monate im eigenen, frischen Syrah-Trester gereift.

Verkauf
Best Online
Fabulous Wine

MATER MATUTA LAZIO ROSSO IGT

Regulärer Preis $78.00 $73.00 6% Rabatt
Stückpreis
per 
Inklusive Steuer. Versand wird an der Kasse berechnet.
Schnelle Lieferung
Sichere Zahlungen
Sichere Verpackung

Warum es wählen

Was trinkst du - Mater Matuta hat eine tiefe und sehr dichte rubinrote Farbe, mit einem intensiven und komplexen Bouquet, das sich mit balsamischen Düften, dunklen Kaffeebohnen, Veilchen und reifen Sauerkirschen öffnet.

Passt super zu - Mater Matuta passt perfekt zu Provola aus 100 % Büffelmilch

Wenn - Es ist ideal für einen besonderen Anlass oder ein wichtiges Geschenk. Mater Matuta ist ein Wein mit starkem und entschlossenem Charakter, der in der Lage ist, die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern

Stückelung - Lazio Rosso IGT

Jahrgang - 2017

Rebsorte - Syrah (85%) e Petit Verdot (15%)

Region - Lazio

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 18-20 ° C

Beschreibung

Der Name „Mater Matuta“ leitet sich von der antiken italischen Gottheit ab, Göttin der Morgenröte, Beschützerin des werdenden Lebens und der Fruchtbarkeit.
Der Kult dieser Gottheit war in Mittelitalien weit verbreitet und der berühmte Tempel der antiken Stadt "Satricum" in der Nähe von Le Ferriere (Latina) wurde ihr gewidmet.


TRAUBEN UND VINIFIKATION

Syrah (85%) und Petit Verdot (15%)*.
Die Trauben für beide Sorten werden in einem ausgezeichneten Reifezustand geerntet, manchmal leicht welk für den Syrah.
Die Weinbereitung sieht unterschiedliche Techniken für die beiden Reben vor.
Syrah fermentiert mit einheimischen Hefen nach der Submers-Cap-Technik für einen Zeitraum von 18-20 Tagen, während dessen es zu periodischen "Délestage" kommt, insbesondere in den Anfangsstadien.
So verleiht Syrah dem Mater Matuta Komplexität und Charakter, mit süßen Tanninen und intensiven Aromen von Sauerkirschen und Gewürzen.
Beim Petit Verdot hingegen erfolgt die Vinifikation durch die Verwendung von Fullern, die eine maximale Extraktion von Tanninen und polyphenolischen Substanzen ermöglichen.
Das Ergebnis ist ein Petit Verdot mit einem großartigen Körper und einer großartigen Struktur, der sich gut für eine lange Reifung eignet.
Nach einem sorgfältigen Umstich, bei dem die Behandlung des Tresters nur durch die Schwerkraft erfolgt, werden die Weine für 22-24 Monate separat in neuen Barriques gelagert.
Es folgt eine weitere Verfeinerung von 10-12 Monaten in der Flasche.

* (indikative Prozentsätze, je nach Jahr variabel)


ORGANOLEPTISCHE PRÜFUNG

Dunkles Rubin, sehr dicht; In der Nase stechen balsamische Noten hervor, dann dunkle Kaffeebohnen, Veilchen und reife Kirschen.
Abschließend kommt eine kräftige Würze von Koriander, Muskat und Zimt zum Vorschein.
Ein Mund, der dank einer perfekten Tanninstruktur und einer gut integrierten Frische umhüllt und verführt.
Fruchtiger und anhaltender Abgang.


EMPFOHLENE KOMBINATIONEN

Provolone aus 100 % Büffelmilch, 4-5 Monate im eigenen, frischen Syrah-Trester gereift.

Casale del Giglio

Andere Etiketten

Andere:

Mehr in der gleichen Region

Lazio

Casale del Giglio

Casale del Giglio wurde 1967 von Dr. Berardino Santarelli, ursprünglich aus Amatrice, gegründet und befindet sich im Agro Pontino in der Ortschaft Le Ferriere, Gemeinde Aprilia, in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom.

Dieses Gebiet stellte im Vergleich zu anderen Gebieten Latiums und anderen Regionen Italiens eine Umgebung dar, die es aus der Sicht des Weins zu erkunden gilt.
Aus diesem Grund wurde 1985 das Forschungs- und Entwicklungsprojekt „Casale del Giglio“ gestartet, das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigt wurde.

Bewertungen

Klimaneutraler Versand mit Shopify Planet
Klimaneutraler Versand für alle Bestellungen