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Beschreibung

 

Zertifizierter Bio-Wein

Rose di Adele ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von einem Rosengarten, den Fabios Vater Elio seiner geliebten Frau Adele widmete. 

Name

Sizilien DOC

Reben

Nerello Mascalese 100%

Typologie

Roséweine

Region

Sizilien 

Alkoholischer Gehalt

13.0%

Format

75 cl. Flasche

Weinberge

40 Jahre alte Reben auf 600 Metern Höhe. slm auf lehmigen und sandigen Böden. Organisch gewachsen

Weinbereitung

Kontakt mit den Schalen in Kryomazeration für 2 Stunden, dann sehr sanft gepresst. Gärung im Betonbehälter bei 18° für 10 Tage.

Raffinesse

6 Monate auf der Hefe in Zement

Produktionsphilosophie

Biologisch, Einheimische Hefen, Unabhängige Winzer,

Paarung 

Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch, weißem Fleisch und Weichkäse.

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite
BIO

Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021

Regulärer Preis $29.00
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Warum es wählen

Was trinkst du - Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021 - Feudo Montoni ist ein eleganter und raffinierter Roséwein mit einem komplexen aromatischen Profil und einem zarten und harmonischen Geschmack, der beim ersten Schluck erobert.

Passt super zu - Dank seiner Frische und Weichheit passt er perfekt zu leichten Gerichten wie Salaten, Vorspeisen, rohem Fisch oder Sushi, aber auch zu Frischkäse und hochwertigen Wurstwaren.

Wenn - Seine fruchtige und blumige Note macht ihn auch ideal als Aperitif, besonders in der Sommersaison

Stückelung - Nerello Mascalese: Rose di Adele

Jahrgang - 2021

Rebsorte - Nerello Mascalese

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 13 °/VOL

Betriebstemperatur - 12-14 ° C

Beschreibung

 

Zertifizierter Bio-Wein

Rose di Adele ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von einem Rosengarten, den Fabios Vater Elio seiner geliebten Frau Adele widmete. 

Name

Sizilien DOC

Reben

Nerello Mascalese 100%

Typologie

Roséweine

Region

Sizilien 

Alkoholischer Gehalt

13.0%

Format

75 cl. Flasche

Weinberge

40 Jahre alte Reben auf 600 Metern Höhe. slm auf lehmigen und sandigen Böden. Organisch gewachsen

Weinbereitung

Kontakt mit den Schalen in Kryomazeration für 2 Stunden, dann sehr sanft gepresst. Gärung im Betonbehälter bei 18° für 10 Tage.

Raffinesse

6 Monate auf der Hefe in Zement

Produktionsphilosophie

Biologisch, Einheimische Hefen, Unabhängige Winzer,

Paarung 

Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch, weißem Fleisch und Weichkäse.

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Feudo Montoni

Andere Etiketten

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Feudo Montoni

Bei Montoni bewegt sich alles in Richtung des Hörens auf die Natur. Sie befiehlt. Als strenge und gute Mutter schafft sie immer perfekte Gleichgewichtsbedingungen, die nur dann der Auftakt zu großartigen Produkten sein können, wenn sie unterstützt und befolgt werden.

Im Weinberg werden die alten Arbeitsgänge seit Jahrhunderten von Hand auf die gleiche Weise wiederholt. Im Keller werden die Weine so wenig wie möglich berührt und versucht, die Kräfte der Natur auszunutzen: Der „große Arm“ der Schwerkraft, der den Menschen seit Jahrhunderten hilft, bewegt Trauben und Most und filtert langsam seine Weine. Oder der große Winterkühlschrank von Nature, der Weine stabil und ohne Ablagerungen in der Flasche macht. Oder der Berg, der die Trauben in den heißen sizilianischen Sommern "kühlt", wo nachts die Temperatur sinkt und die Pflanze wieder "atmen" lässt .....

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