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Beschreibung

Vrucara ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von einem Weinberg, dessen Land seit jeher „Vrucara“ genannt wird. Es hat diesen Namen, weil die vruca, auf Sizilianisch, ist der Name eines Busches, der spontan um den Weinberg wächst. Dieses mentholhaltige Kraut gemischt mit Weihrauchöl. "Travasa" in den alten Weinreben, einzigartige Eigenschaften, die wir später im Wein finden. 

Produktionsbereich: Cammarata (AG)

Höhe: 500 m s.l.m.

Belichtung: heben

Landtyp: Lehmig-sandig

Alter des Weinbergs: Präphylloxera, die wir als unsere „Mutterpflanze“ betrachten. Die Pflanzen in der Vrucara enthalten einen alten und exklusiven genetischen Code von Nero d'Avola, der seit Jahrhunderten in Montoni aufbewahrt wird. Hinweise darauf finden wir 1590 in der De Naturali Vinorum Historia.

Pflanzendichte: 2.600 Pflanzen pro Hektar

Implantatsystem: Setzling

Beschneidung: Setzling

Ernte: Handbuch, in Kisten

Weinbereitung: 100% Gärung in Betonbehältern mit langer Mazeration auf den Schalen, 30 Tage. Das Pressen erfolgt mit einer antiken Holzpresse. Spontane malolaktische Gärung, vollständig in Zement durchgeführt.

Raffinesse: 45 Monate im Beton, 6 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche.

Organoleptische Eigenschaften: Leuchtende rubinrote Farbe, intensiv und anhaltend in der Nase mit erdigen Aromen, Noten von roten Pflaumen und Beeren, in Harmonie mit Noten von Rosenblättern, würzigen Noten von Vanille und balsamischen Noten von Eukalyptus und Lakritze. Weich und samtig am Gaumen, mit ausgewogener Säure und weichen und ausgewogenen Tanninen. Vrucara hat eine verlängerte aromatische Persistenz im Nachgeschmack.

Technische Hinweise:

Alkoholstärke: 14 % vol.

Lager: kühle und trockene Umgebung, vorzugsweise im Dunkeln, mit liegenden Flaschen.

Foodpairing: Rotes Fleisch, Braten, Wild, Wurstwaren und gereifter Hartkäse.

Verbrauchstemperatur: 18°-20°C

Service: Versetzen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens 2 Stunden lang mit Sauerstoff, vorzugsweise in einer Karaffe.

BIO

Nero d’Avola: Vrucara I.G.T 2009 Magnum

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Warum es wählen

Was trinkst du - Nero d'Avola Vrucara I.G.T 2009 Magnum von Feudo Montoni ist ein elegantes Beispiel dafür, wie die sizilianische Weinbautradition auf ein hervorragendes Niveau gehoben werden kann. LIMITED EDITION, ein perfektes Geschenk

Passt super zu - Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.

Wenn - Nero d'Avola Vrucara I.G.T 2009 Magnum von Feudo Montoni ist ein feiner Wein mit intensivem Geschmack, perfekt für besondere Anlässe wie wichtige Abendessen oder wichtige Veranstaltungen.

Stückelung - Nero d’Avola

Jahrgang - 2009

Rebsorte - Nero d’Avola

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 18-20 ° C

Beschreibung

Vrucara ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von einem Weinberg, dessen Land seit jeher „Vrucara“ genannt wird. Es hat diesen Namen, weil die vruca, auf Sizilianisch, ist der Name eines Busches, der spontan um den Weinberg wächst. Dieses mentholhaltige Kraut gemischt mit Weihrauchöl. "Travasa" in den alten Weinreben, einzigartige Eigenschaften, die wir später im Wein finden. 

Produktionsbereich: Cammarata (AG)

Höhe: 500 m s.l.m.

Belichtung: heben

Landtyp: Lehmig-sandig

Alter des Weinbergs: Präphylloxera, die wir als unsere „Mutterpflanze“ betrachten. Die Pflanzen in der Vrucara enthalten einen alten und exklusiven genetischen Code von Nero d'Avola, der seit Jahrhunderten in Montoni aufbewahrt wird. Hinweise darauf finden wir 1590 in der De Naturali Vinorum Historia.

Pflanzendichte: 2.600 Pflanzen pro Hektar

Implantatsystem: Setzling

Beschneidung: Setzling

Ernte: Handbuch, in Kisten

Weinbereitung: 100% Gärung in Betonbehältern mit langer Mazeration auf den Schalen, 30 Tage. Das Pressen erfolgt mit einer antiken Holzpresse. Spontane malolaktische Gärung, vollständig in Zement durchgeführt.

Raffinesse: 45 Monate im Beton, 6 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche.

Organoleptische Eigenschaften: Leuchtende rubinrote Farbe, intensiv und anhaltend in der Nase mit erdigen Aromen, Noten von roten Pflaumen und Beeren, in Harmonie mit Noten von Rosenblättern, würzigen Noten von Vanille und balsamischen Noten von Eukalyptus und Lakritze. Weich und samtig am Gaumen, mit ausgewogener Säure und weichen und ausgewogenen Tanninen. Vrucara hat eine verlängerte aromatische Persistenz im Nachgeschmack.

Technische Hinweise:

Alkoholstärke: 14 % vol.

Lager: kühle und trockene Umgebung, vorzugsweise im Dunkeln, mit liegenden Flaschen.

Foodpairing: Rotes Fleisch, Braten, Wild, Wurstwaren und gereifter Hartkäse.

Verbrauchstemperatur: 18°-20°C

Service: Versetzen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens 2 Stunden lang mit Sauerstoff, vorzugsweise in einer Karaffe.

Feudo Montoni

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Feudo Montoni

Bei Montoni bewegt sich alles in Richtung des Hörens auf die Natur. Sie befiehlt. Als strenge und gute Mutter schafft sie immer perfekte Gleichgewichtsbedingungen, die nur dann der Auftakt zu großartigen Produkten sein können, wenn sie unterstützt und befolgt werden.

Im Weinberg werden die alten Arbeitsgänge seit Jahrhunderten von Hand auf die gleiche Weise wiederholt. Im Keller werden die Weine so wenig wie möglich berührt und versucht, die Kräfte der Natur auszunutzen: Der „große Arm“ der Schwerkraft, der den Menschen seit Jahrhunderten hilft, bewegt Trauben und Most und filtert langsam seine Weine. Oder der große Winterkühlschrank von Nature, der Weine stabil und ohne Ablagerungen in der Flasche macht. Oder der Berg, der die Trauben in den heißen sizilianischen Sommern "kühlt", wo nachts die Temperatur sinkt und die Pflanze wieder "atmen" lässt .....

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