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Beschreibung

Ômina Romana-Öl wird ausschließlich aus eigenen sorgfältig gepflegten Olivenhainen ohne chemische Behandlungen hergestellt. Die früh zu Beginn der Reifung von Hand geernteten Oliven werden anschließend - innerhalb von acht Stunden - durch Kaltpressung bei streng kontrollierter Temperatur umgewandelt. Die Sorten, aus denen unser Öl besteht, sind: Itrana, Leccino, Frantoio und Rosciola.

 

Organoleptische Anmerkungen

Aussehen: mittlere Fließfähigkeit

Farbe: grün, mit gelben Reflexen.

Bouquet: Die Nase ist grün-fruchtig mit angenehmen pflanzlichen Noten von Artischocke, aromatischen Kräutern und grüner Tomate.

Der Geschmack des Jahrgangs hat einen bitteren Ton mittlerer Intensität verliehen und wird durch eine starke Würze ergänzt, die jedoch durch einen Hauch frischer Mandeln gemildert wird.

 

BIO

Omina Romana-Öl extra vergine

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Ômina Romana-Öl wird ausschließlich aus eigenen sorgfältig gepflegten Olivenhainen ohne chemische Behandlungen hergestellt. Die früh zu Beginn der Reifung von Hand geernteten Oliven werden anschließend - innerhalb von acht Stunden - durch Kaltpressung bei streng kontrollierter Temperatur umgewandelt. Die Sorten, aus denen unser Öl besteht, sind: Itrana, Leccino, Frantoio und Rosciola.

 

Organoleptische Anmerkungen

Aussehen: mittlere Fließfähigkeit

Farbe: grün, mit gelben Reflexen.

Bouquet: Die Nase ist grün-fruchtig mit angenehmen pflanzlichen Noten von Artischocke, aromatischen Kräutern und grüner Tomate.

Der Geschmack des Jahrgangs hat einen bitteren Ton mittlerer Intensität verliehen und wird durch eine starke Würze ergänzt, die jedoch durch einen Hauch frischer Mandeln gemildert wird.

 

Omina Romana

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