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Beschreibung

Petite Arvine ist eine traditionelle spätreifende Rebsorte. Sein Name leitet sich von der Sorte - Arvine - und von der geringen Größe (petite auf Französisch) seiner Beeren ab. Dieser Wein zeichnet sich durch eine für Bergweine typische intensive Mineralität und Salzigkeit aus.

Rebsorte: weiß, Petite Arvine 100% traditionelle Sorte

Jährliche Produktion: 25.000 Flaschen

Weinbereitung: Kühlung und sanftes Pressen der ganzen Traube, Gärung von 12 Tagen in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C. Reifung „sur lies“ für 2 Monate.

Sensorische Notizen: hell, strohgelb. Blumige Nase (Jasmin, Pfingstrose), mit Noten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten. Saftiger, ausgewogener Geschmack mit mineralischen Nuancen.

Betriebstemperatur: 8/10 °C.

Empfohlene Kombinationen: Mariniertes Thunfisch-Carpaccio, Linguine mit Pesto, Salzbrasse, Lachsforelle mit Kräutern, auch als Aperitif geeignet.

Petite Arvine Valle D’aosta D.O.P. - Les Crêtes

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Warum es wählen

Was trinkst du - Dieser Wein zeichnet sich durch eine für Bergweine typische intensive Mineralität und Salzigkeit aus.

Passt super zu - Er passt perfekt zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Frischkäse, kann aber auch pur genossen werden.

Wenn - Ideal für Sommerabende oder als Aperitif

Stückelung - Petite Arvine Valle d’Aosta D.O.P.

Jahrgang - 2021

Rebsorte - Petite Arvine 100% varietà tradizionale

Region - Vale D'Aosta

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 8-10 ° C

Beschreibung

Petite Arvine ist eine traditionelle spätreifende Rebsorte. Sein Name leitet sich von der Sorte - Arvine - und von der geringen Größe (petite auf Französisch) seiner Beeren ab. Dieser Wein zeichnet sich durch eine für Bergweine typische intensive Mineralität und Salzigkeit aus.

Rebsorte: weiß, Petite Arvine 100% traditionelle Sorte

Jährliche Produktion: 25.000 Flaschen

Weinbereitung: Kühlung und sanftes Pressen der ganzen Traube, Gärung von 12 Tagen in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C. Reifung „sur lies“ für 2 Monate.

Sensorische Notizen: hell, strohgelb. Blumige Nase (Jasmin, Pfingstrose), mit Noten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten. Saftiger, ausgewogener Geschmack mit mineralischen Nuancen.

Betriebstemperatur: 8/10 °C.

Empfohlene Kombinationen: Mariniertes Thunfisch-Carpaccio, Linguine mit Pesto, Salzbrasse, Lachsforelle mit Kräutern, auch als Aperitif geeignet.

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