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Beschreibung

 

Aus den auf der Insel Salina (Malfa und Porri) angebauten Nerello-Trauben entsteht dieses Rubinrot. Der anhaltende Duft erinnert an die für die mediterrane Macchia typischen Wildkräuter, während der Geschmack von Nuancen von Sauerkirsche und wilder Brombeere geprägt ist.
Salina Rosso ist ein intensiver und perfekt ausbalancierter Wein, der einige Jahre der Reifung standhalten kann. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten und Käse mit kräftigem Geschmack.

Name  Salina IGP Rot
Reben Nerello Cappuccio 50 %, Nerello Mascalese 50 %
Region Sizilien
Alkoholischer Grad 14%
Format

75cl

Raffinesse

Die Reifung beginnt für 6 Monate in großen Fässern und wird dann für weitere 6 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fortgesetzt

Betriebstemperatur

 16°-18 °C

Optimal mit

Besonders geeignet zu typisch äolischen Gerichten, Fleischgerichten, Wild, Käse mit kräftigem Geschmack und raffinierten Saucen

 

Salina Rosso IGP

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Was trinkst du - Salina Rosso ist ein intensiver und perfekt ausbalancierter Wein, der einige Jahre der Reifung standhalten kann

Passt super zu - Fleischgerichte, Wild, kräftiger Käse und raffinierte Saucen

Wenn - Perfekt für besondere Anlässe und um die typischen äolischen Gerichte zu genießen

Stückelung - Rosso IGP Salina

Jahrgang - 2022

Rebsorte - Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

 

Aus den auf der Insel Salina (Malfa und Porri) angebauten Nerello-Trauben entsteht dieses Rubinrot. Der anhaltende Duft erinnert an die für die mediterrane Macchia typischen Wildkräuter, während der Geschmack von Nuancen von Sauerkirsche und wilder Brombeere geprägt ist.
Salina Rosso ist ein intensiver und perfekt ausbalancierter Wein, der einige Jahre der Reifung standhalten kann. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten und Käse mit kräftigem Geschmack.

Name  Salina IGP Rot
Reben Nerello Cappuccio 50 %, Nerello Mascalese 50 %
Region Sizilien
Alkoholischer Grad 14%
Format

75cl

Raffinesse

Die Reifung beginnt für 6 Monate in großen Fässern und wird dann für weitere 6 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fortgesetzt

Betriebstemperatur

 16°-18 °C

Optimal mit

Besonders geeignet zu typisch äolischen Gerichten, Fleischgerichten, Wild, Käse mit kräftigem Geschmack und raffinierten Saucen

 

Colosi

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Colosi

Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.
La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione, che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’aziend

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