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Beschreibung

Der „Sauvignon“ von „Artico Azienda Agricola“ ist, obwohl er als einzige Sorte präsentiert wird, Ausdruck von drei Klonsorten dieser Qualität, deren Prozentsätze je nach Jahrgang variieren.

Er präsentiert sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe mit kleinen Nuancen, die zu einem sehr leichten Grünstich tendieren. Die Nase ist schmeichelnd, mit wenig Intensität, die jedoch durch die extreme Finesse der Aromen ersetzt wird. Im Mund ist er sehr frisch, würzig, mit einer zarten Mineralität, die das Getränk an der richtigen Stelle zu einem säuerlichen Abgang begleitet. Im Gegensatz zu einigen Sauvignons aus Latium ist dies ein Produkt, das eher die trockene und balsamische Note bevorzugt und dazu neigt, extrem hartnäckig zu sein, wodurch der Mund sauber und der Gaumen zufrieden bleibt.

AM TISCH

Dieser „Sauvignon“ liebt Kombinationen mit rohen Meeresfrüchten und delikaten Vorspeisen, dann wendet er sich den ersten und zweiten Gängen mit Fisch zu, die mit „frischen Kräutergewürzen“ gewürzt sind, die seine besondere Feinheit und Eleganz unterstreichen. Probieren Sie es mit einer Erbsen-, Tintenfisch- und Tintenfischsuppe, die mit einer kleinen Kaskade frischer Petersilie geschmückt ist.

 

Name: Lazio Sauvignon IGP

Cantina: Arktische Farm

Annata: 2017

Produktionsbereich: Latium, Aprilia

Weintrauben: Sauvignon Blanc 100 %

Alkohol: 12,50 %

Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

Parfüm: Frische, weiße und krautige Blüten.

Gusto: Saftig, elegant, leicht mineralisch und angenehme Säure.

Verkostungstemperatur: 8 °C – 10 °C

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Sauvignon IGP Latium – Sauvignon 2019

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Warum es wählen

Was trinkst du - Dank der perfekten Reifung der Trauben hat dieser Weißwein Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten mit einer für Sauvignon typischen kräuterigen und mineralischen Note

Passt super zu - Dieser "Sauvignon" liebt die Kombination mit rohen Meeresfrüchten und delikaten Vorspeisen

Wenn - hervorragend als Aperitif oder für informelle Anlässe

Stückelung - Sauvignon IGP Lazio

Jahrgang - 2019

Rebsorte - Sauvignon Blanc 100 %

Region - Lazio

Alkoholgehalt - 12.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 8-10 ° C

Beschreibung

Der „Sauvignon“ von „Artico Azienda Agricola“ ist, obwohl er als einzige Sorte präsentiert wird, Ausdruck von drei Klonsorten dieser Qualität, deren Prozentsätze je nach Jahrgang variieren.

Er präsentiert sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe mit kleinen Nuancen, die zu einem sehr leichten Grünstich tendieren. Die Nase ist schmeichelnd, mit wenig Intensität, die jedoch durch die extreme Finesse der Aromen ersetzt wird. Im Mund ist er sehr frisch, würzig, mit einer zarten Mineralität, die das Getränk an der richtigen Stelle zu einem säuerlichen Abgang begleitet. Im Gegensatz zu einigen Sauvignons aus Latium ist dies ein Produkt, das eher die trockene und balsamische Note bevorzugt und dazu neigt, extrem hartnäckig zu sein, wodurch der Mund sauber und der Gaumen zufrieden bleibt.

AM TISCH

Dieser „Sauvignon“ liebt Kombinationen mit rohen Meeresfrüchten und delikaten Vorspeisen, dann wendet er sich den ersten und zweiten Gängen mit Fisch zu, die mit „frischen Kräutergewürzen“ gewürzt sind, die seine besondere Feinheit und Eleganz unterstreichen. Probieren Sie es mit einer Erbsen-, Tintenfisch- und Tintenfischsuppe, die mit einer kleinen Kaskade frischer Petersilie geschmückt ist.

 

Name: Lazio Sauvignon IGP

Cantina: Arktische Farm

Annata: 2017

Produktionsbereich: Latium, Aprilia

Weintrauben: Sauvignon Blanc 100 %

Alkohol: 12,50 %

Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

Parfüm: Frische, weiße und krautige Blüten.

Gusto: Saftig, elegant, leicht mineralisch und angenehme Säure.

Verkostungstemperatur: 8 °C – 10 °C

Artico

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Artico

Handwerk, Authentizität, Kompetenz, Territorialität
Arktischer Bauernhof
Es wurde Ende der 90er Jahre mit dem Erwerb kleiner Grundstücke in der Gegend von Aprilia und Colli Lanuvini geboren, genau an der Grenze zwischen dem römischen Land und dem pontinischen Land.

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