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Beschreibung

Traditionelle apulische Sorte, die heute eine zweite Jugend erlebt. Weinstock wahrscheinlich dalmatinischen Ursprungs, verdankt seinen Namen der Eigenschaft, in jungen Jahren besonders produktiv zu sein, so sehr, dass er wie ein Esel lädt. Aus Susumaniello-Trauben hat es ein undurchdringliches Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase bietet dunkle Empfindungen von roten und schwarzen Früchten, einen Hauch von Zitrusfrüchten, schöne florale und würzige Anklänge, im Mund ist er weich, dicht in angenehm reifen Tanninen, frisch und befriedigend.

Während der Mahlzeit wird es mit mittelreifem Käse wie dem typischen Caciocavallo verfeinert.

Susumaniello 2020 Puglia PGI Fersenmaske

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Warum es wählen

Was trinkst du - Im Mund ist er weich, dicht in angenehm reifen Tanninen, frisch und befriedigend.

Passt super zu - Berghäppchen, erste Gänge mit Steinpilzen mit
Speck und/oder Wurst, Haarwild, Grillfleisch e
Käse mittlerer Reife

Wenn - Es ist perfekt für Winterabende und besondere Anlässe, um es mit Freunden und Familie zu teilen

Stückelung - Puglia IGP Rosso

Jahrgang - 2022

Rebsorte - Susumaniello

Region - Puglia

Alkoholgehalt - 14,5 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Traditionelle apulische Sorte, die heute eine zweite Jugend erlebt. Weinstock wahrscheinlich dalmatinischen Ursprungs, verdankt seinen Namen der Eigenschaft, in jungen Jahren besonders produktiv zu sein, so sehr, dass er wie ein Esel lädt. Aus Susumaniello-Trauben hat es ein undurchdringliches Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase bietet dunkle Empfindungen von roten und schwarzen Früchten, einen Hauch von Zitrusfrüchten, schöne florale und würzige Anklänge, im Mund ist er weich, dicht in angenehm reifen Tanninen, frisch und befriedigend.

Während der Mahlzeit wird es mit mittelreifem Käse wie dem typischen Caciocavallo verfeinert.

Masca Del Tacco

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Tradition, Identität und Territorium, aber auch Leidenschaft, Engagement und Erfahrung: Dies sind die Werte, die das Unternehmen teilt, das weiterhin einheimische Reben bearbeitet, um das Potenzial der Erde optimal zu nutzen, um moderne Aromen in die Flasche zu bringen Ausdruck und gleichzeitig Geschichte von fast einem Jahrhundert einzigartigen Erbes der Weinherstellung. Die Arbeit im Weinberg ist manuell, die Weinbereitung traditionell, und die Verwendung von alterndem Holz ist nie zu invasiv, um ein möglichst intaktes Endprodukt zu erhalten. Die Philosophie des Unternehmens ist es, modernste Technologien und Systeme in den Dienst einer großen Weinbautradition zu stellen.

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