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Beschreibung

 

Der erste produzierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1992, nach einer langen Zeit der Forschung und Erfahrung auf dem Feld und im Keller. Der ursprüngliche Wunsch war es, einen Wein zu produzieren, der das große Potenzial bezeugt, das diese Rebe in unserem Gebiet zum Ausdruck bringen kann. Black Label ist noch heute das Ergebnis dieser Forschungen.

Herstellungsverfahren


Die Parzellen, die jedes Jahr das beste organoleptische Potenzial aufweisen, werden ausgewählt. Die Trauben, die in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen werden, werden dann schnell in den Keller transportiert, um für eine kurze Kaltmazeration und anschließende Weinbereitung geschickt zu werden. Das Ergebnis ist ein Wein voller Komplexität: Die traditionellen Charaktere des Vermentino werden sowohl in der Nase als auch im Mund bereichert und verstärkt.

Name

Ostligurien

Reben

Vermentino 100%

Typologie

Weißweine

Region

Ligurien

Alkoholischer Gehalt

12.5%

Format

75 cl. Flasche

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in thermoregulierten Stahltanks bei konstanter Temperatur

Raffinesse

In Stahltanks

Merkmale

Farbe Leuchtendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen

 Parfüm Frische und angenehme Noten von Apfel und Ginsterblüten

 Gusto Harmonisch und frisch, weich und elegant, mit großer Balance

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Paarungen

Perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, ideal in Kombination mit edlem Geflügel, Suppen und Brühen.

Vermentino Colli di Luni 'Black Label' 2021

Regulärer Preis €20,90 EUR
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Warum es wählen

Was trinkst du - Der ursprüngliche Wunsch war zu produzieren
ein Wein, der Zeugnis ablegen könnte von dem großen Potenzial, das diese Rebe hat
schafft es, sich in unserem Gebiet auszudrücken. Black Label wird noch heute geboren
als Ergebnis dieser Forschungen

Passt super zu - Er passt besonders gut zu rohem Fisch wie Sushi und Sashimi, aber auch zu Nudeln mit Venusmuscheln und frittierten Meeresfrüchten.

Wenn - Von romantischen Abendessen bis hin zu informellen Mittagessen mit Freunden.

Stückelung - Colli di Luni d.o.c. Vermentino

Jahrgang - 2022

Rebsorte - Vermentino

Region - Liguria

Alkoholgehalt - 13 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

 

Der erste produzierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1992, nach einer langen Zeit der Forschung und Erfahrung auf dem Feld und im Keller. Der ursprüngliche Wunsch war es, einen Wein zu produzieren, der das große Potenzial bezeugt, das diese Rebe in unserem Gebiet zum Ausdruck bringen kann. Black Label ist noch heute das Ergebnis dieser Forschungen.

Herstellungsverfahren


Die Parzellen, die jedes Jahr das beste organoleptische Potenzial aufweisen, werden ausgewählt. Die Trauben, die in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen werden, werden dann schnell in den Keller transportiert, um für eine kurze Kaltmazeration und anschließende Weinbereitung geschickt zu werden. Das Ergebnis ist ein Wein voller Komplexität: Die traditionellen Charaktere des Vermentino werden sowohl in der Nase als auch im Mund bereichert und verstärkt.

Name

Ostligurien

Reben

Vermentino 100%

Typologie

Weißweine

Region

Ligurien

Alkoholischer Gehalt

12.5%

Format

75 cl. Flasche

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in thermoregulierten Stahltanks bei konstanter Temperatur

Raffinesse

In Stahltanks

Merkmale

Farbe Leuchtendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen

 Parfüm Frische und angenehme Noten von Apfel und Ginsterblüten

 Gusto Harmonisch und frisch, weich und elegant, mit großer Balance

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Paarungen

Perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, ideal in Kombination mit edlem Geflügel, Suppen und Brühen.

Lunae

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Liguria

Lunae

Was wir sind: eine Familie, eine Geschichte, eine Tradition
Die Weinbautradition dieses Landes hat ihre Wurzeln in einer tausendjährigen Geschichte, bereits im Jahr 177 v. An der Mündung des Flusses Magra wurde eine römische Kolonie mit dem Namen "Portus Lunae" gegründet. Plinius der Ältere schrieb in seinem Werk "Naturalis Historia" über den Wein dieses Ortes: "Etruriae Luna palma habet..." (65 n. Chr.): "...von Etrurien hat der von Luni die Palme.. .". Dies war der Ursprung und die Inspiration für die Wahl unseres Namens, der alle Prinzipien verkörpert, die die Arbeit im Weinberg und im Keller geleitet haben und noch immer leiten. Die Familie Bosoni war nämlich schon immer mit diesem Gebiet verbunden. Seit vier Generationen machen wir aus Arbeit und Berufung drei Dinge: Wir kultivieren den Weinberg, wir produzieren Wein und wir bewahren die Kultur unseres Territoriums.

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