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Beschreibung

Nach Jahren des unaufhörlichen Experimentierens haben wir das beste qualitative Potenzial unserer Trauben im Weinberg „Asinone“ identifiziert. Der Noble "Asinone" repräsentiert den höchsten Ausdruck unserer Produktion und die vollständigste Synthese aus Tradition, Territorium und önologischer Innovation. Aus Sangiovese-Trauben gewonnen, drückt er einen erkennbaren Stil und einen definierten Charakter aus, ist aber in der Lage, mit den Trends des internationalen Geschmacks umzugehen.

WEINBLATT

Einstufung Wein Nobile di Montepulciano - DOCG 
Erstes Produktionsjahr: 1983 (geboren als Reserve)
Anzahl der durchschnittlich produzierten Flaschen:  etwa 25.000
Vielfalt Beste Jahrgänge 100% Sangiovese. Andere Jahrgänge ca. 10% Colorino und Canaiolo
Weinbergsfläche: 12 ha. (5,5 Hektar gepflanzt im Jahr 1963, 5 Hektar in den 90er Jahren und 1,5 Hektar im Jahr 2017)
Höhenmessung: 350- 400 m.ü.M.
Belichtung: Sud/Sud-West
Art des Grundstücks: lehmig-schluffige Natur mit Vorhandensein von Skeletten
Pflanzendichte 3.300 Pflanzen pro Hektar im alten Teil und 5.200 im neuen
Erntemethode: manuell in Kisten mit anschließender manueller Sortierung
Weinbereitung: 20-25 Tage Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Raffinesse: 16-18 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.
Alterungspotential: über 20 Jahre
Verkauf

EDELWEIN „ASINONE“ AUS MONTEPULCIANO

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Warum es wählen

Was trinkst du - Der Nobile Di Montepulciano „Asinone“ ist toskanische Exzellenz in einer Flasche. Ein hochwertiger Rotwein, komplex und einhüllend, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.

Passt super zu - Rotes Fleisch, gereifter Käse, Wildgerichte.

Wenn - Besondere Anlässe, elegante Abendessen, Geschenke, Jubiläen oder Momente der Verkostung und Wertschätzung hochwertiger Weine.

Stückelung - Vino Nobile di Montepulciano – DOCG

Jahrgang - 2018

Rebsorte - 100% Sangiovese

Region - Toscana

Alkoholgehalt - 14 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Nach Jahren des unaufhörlichen Experimentierens haben wir das beste qualitative Potenzial unserer Trauben im Weinberg „Asinone“ identifiziert. Der Noble "Asinone" repräsentiert den höchsten Ausdruck unserer Produktion und die vollständigste Synthese aus Tradition, Territorium und önologischer Innovation. Aus Sangiovese-Trauben gewonnen, drückt er einen erkennbaren Stil und einen definierten Charakter aus, ist aber in der Lage, mit den Trends des internationalen Geschmacks umzugehen.

WEINBLATT

Einstufung Wein Nobile di Montepulciano - DOCG 
Erstes Produktionsjahr: 1983 (geboren als Reserve)
Anzahl der durchschnittlich produzierten Flaschen:  etwa 25.000
Vielfalt Beste Jahrgänge 100% Sangiovese. Andere Jahrgänge ca. 10% Colorino und Canaiolo
Weinbergsfläche: 12 ha. (5,5 Hektar gepflanzt im Jahr 1963, 5 Hektar in den 90er Jahren und 1,5 Hektar im Jahr 2017)
Höhenmessung: 350- 400 m.ü.M.
Belichtung: Sud/Sud-West
Art des Grundstücks: lehmig-schluffige Natur mit Vorhandensein von Skeletten
Pflanzendichte 3.300 Pflanzen pro Hektar im alten Teil und 5.200 im neuen
Erntemethode: manuell in Kisten mit anschließender manueller Sortierung
Weinbereitung: 20-25 Tage Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Raffinesse: 16-18 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.
Alterungspotential: über 20 Jahre

Poliziano

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Toscana

Poliziano

L'inizio
Poliziano, nasce nel 1961 quando Dino Carletti acquista il primo nucleo di 22 ettari innamorato della sua terra natia e la sua infinita tradizione vinicola. Il suo nome è un omaggio proprio a questo. Viene infatti definito Poliziano ciascun natio di Montepulciano, tra questi il più noto è l’umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), detto il “Poliziano”, rappresentato nel logo.

Professionalità
Federico Carletti, figlio di Dino, terminati gli studi in Agraria assume la direzione aziendale a fine anni 70. Imprime subito una svolta professionale e filosofica studiando e lavorando soltanto uve di proprietà (“Estate Winery”). L’Azienda negli anni è cresciuta fino a raggiungere gli attuali 170 ettari coltivati a vigneto. Concentrato sulla viticoltura di qualità, moderna ma rispettosa dell’ambiente e della tradizione, ottiene un Vino Nobile di grande spessore che riesce a coinvolgere anche il gusto internazionale.

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