Elena Walch est une cave familiale leader dans le Haut-Adige, fleuron de la production vitivinicole italienne et de renommée internationale.
Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à diriger la révolution de la qualité du Tyrol du Sud, gagnant ainsi une grande considération locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier d'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts de modernisation de l'entreprise traditionnelle. Aujourd'hui, la direction de l'entreprise est confiée aux filles Julia et Karoline Walch, cinquième génération de la famille.
La philosophie de l'entreprise est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique de leur sol, du climat et du travail effectué dans le vignoble, et que le vignoble doit être travaillé selon les principes de durabilité et, à ce titre, légué aux générations futures. La conviction profonde que la qualité du vin naît dans le vignoble entraîne donc le désir de travailler sans compromis, dans le respect des caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 90 hectares en culture, parmi lesquels les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Caldaro et VIGNA Kastelaz se démarquer i> à Termeno, Elena Walch compte parmi les personnalités viticoles les plus importantes du Haut-Adige.
Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur forte personnalité, alliés à un très grand professionnalisme dans la production. Les superbes conditions climatiques et la situation exceptionnelle des domaines donnent naissance à des vins blancs frais et fruités, ainsi qu'à des vins rouges concentrés et moelleux.
